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宝宝夏季食谱做法简单又好吃

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宝宝夏季食谱做法简单又好吃

  炎炎夏日,宝宝的胃口或多或少都有所下降,变得不愿意吃饭了,这是让家长为之头疼的一件事。那么,夏季宝宝食谱做法有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍宝宝夏季食谱做法,希望能帮到你。

  宝宝夏季食谱做法

  1.什锦蔬菜沙拉

  食谱原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。

  制作方法:

  1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。

  2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。

  健康提示:营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等

  2. 莲肉烩鸭丁

  食谱原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

  制作方法:

  1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

  2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

  3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

  健康提示:营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等

  3. 红豆薏米粥

  原料:红豆50克,薏米50克,大米50克

  制作方法:这款消暑开胃粥的做法非常简单,只要将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升),熬熟即可。

  特点:红豆和薏米都具有健脾止泻的功能,而且能预防宝宝中暑,所以是宝宝夏季最适当的粥品。

  4.奶汤煮大白菜

  原料:大白菜200克,精制盐2克

  配料:味精2克,浓白肉汤750克,熟猪油50克,精盐2克

  制作方法:

  1、大白菜洗干净,理成片状。

  2、炒锅置旺火上,放入熟猪油,下大白菜,加肉汤,烧至大白菜变软后加盐、味精,再烧片刻,盛入大汤碗里即成。

  特点:汤色乳白,口味清淡鲜醇,大白菜香甜可口,是夏天能引发宝宝食欲的好菜肴。

  4.水烫空心菜

  原料:空心菜、生抽、白糖、鸡精、香油、蒜末、辣椒末

  做法:

  1.锅中的水烧开

  2.将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟

  3.捞起沥干水待用

  4.油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下

  5.再加入生抽、白糖、鸡精、香油

  功效:中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

  宝宝夏季饮食注意事项

  (1)适当增加食物量。

  夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。

  (2)多变种类与花样。

  应多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常适合宝宝食用。还有豆浆、豆腐等豆制品,它们所含的植物蛋白最适合宝宝的营养吸收。多变换花样品种,以增进儿童食欲,在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还可巧用酸辣等调料来开味。

  (3)多给宝宝喝开水。

  此外,白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉时,其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。

  (4)要注意补盐。

  天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量,不可过多或太少,切勿忽视。

  (5)少吃冷饮、冷食等。

  冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,多食冷饮,会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。

  宝宝夏季饮食排行榜

  绿豆

  绿豆中含有蛋白质、钙、铁、磷,维生素等。夏天出汗多,宝宝体内的电解质平衡遭破坏,可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过,脾胃虚弱的宝宝不能多吃。正在服用中药的宝宝也最好不要吃。

  红豆

  红豆具有律律液、利小便、消胀、除舯、止吐”的功能,它含有较多的膳食纤维,能够较好地润肠通遍。

  玉米

  玉米属于粗粮,玉米煮出来的汤带有甜味,清香不油腻。而且玉米经水煮后,会释放出更多的营养物质。

  苦瓜

  取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

  冬瓜

  冬瓜不含脂肪,还是很好的减肥食物,胖宝宝可以多吃一些,因为冬瓜可抑制糖类物质转化为脂肪成分,从而防止体内脂肪堆积。

  西瓜

  西瓜不仅有清热解暑、凉血止渴的作用,还可以预防痱子的发生。将西瓜皮洗净切片熬汤,或制作菜肴食用,对预防痱子效果不错。

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