婴儿补钾的食谱及注意事项
婴儿补钾的食谱及注意事项
钾是人体重要的元素之一，而有些婴儿会出现缺钾的情况，婴儿缺钾可分为后天营养缺乏型和先天遗传型两类型。宝宝是否能够满足其生长取决于体内所需的微量元素。以下是小编为你整理的婴儿补钾的食谱，希望对你有帮助。
婴儿补钾的食谱
一、红枣山药粥
需要的原材料有：枣(干)30克,山药250克,稻米100克，白砂糖15克
其做法是：首先将红枣用沸水涨发后去核切丁;山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。接着将大米高火12分钟熬成粥，加入红枣丁、山药丁，用低火煮10分钟就可以了。
二、菠菜汤
需要的原材料有：菠菜500克，酱油、盐、姜少许。
其做法是：首先菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。接着在锅中加油烧热，放入姜末、酱油，烹出香味后，倒入清汤约2500克和菠菜。等汤烧开后就可以了。
三、土豆饼
需要的原材料有：土豆400克、全麦面粉1杯(240ml)、鸡蛋2个、婴儿有机酱油2茶匙(10ml)、胡椒粉少许、葱花10克、橄榄油。
其做法是：首先将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。其次将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。再次加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条都包裹住。最后将平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块就可以。
婴儿补钾的注意事项
先天缺钾，就是天生的对钾离子吸收不好。先天缺钾难医治，尤其遗传性缺钾，需科学的发展能进行基因改造治疗才能彻底治愈。
宝宝缺钾会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，容易倦怠。另外，会妨碍肠的蠕动，引起便秘;还会导致浮肿，半身不遂及心脏病发作。
当人体钾摄取不足时，钠会带着许多水份进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。
婴儿适宜补钾的食物
一是草莓。每100g的草莓中含有131mg的钾，30大卡的热量。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
二是葡萄。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸。
三是绿豆。绿豆的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E与同类食物相比高于平均值。其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。
四是毛豆。毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
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