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0到3岁婴幼儿食谱

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0到3岁婴幼儿食谱

  0到3岁婴幼儿食谱有哪些呢?下面小编为你整理了0到3岁婴幼儿食谱,希望你喜欢!

  鱼头冬瓜堡粥原料
鱼头一个、冬瓜少许、姜片两片、黄酒少许、大米(用盐水泡2-3小时)

  做法:

  ①将鱼头去腮后洗干净,用黄酒腌制下;

  ②油入锅后,把鱼头过下油放到另一锅沸水中,加入姜片、冬瓜一起熬,直至汤发白;

  ③最后放入大米小火慢熬成粥。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  专家点评:鱼头中富含球蛋白、白蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分,能为宝宝脑部发育提供优质营养。熬成粥的形式可以帮助宝宝进食。

  什锦蛋丝原料:

  鸡蛋2个、干香菇3个、胡萝卜一小段、青椒2个、油、盐、鸡精、水淀粉、麻油等做法:

  ①将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个器皿中,放入少许水淀粉打散;

  ②再分别放入涂油的器皿中入锅水蒸;

  ③待冷却后,切成蛋白丝和蛋黄丝;

  ④香菇泡软后,与青椒、胡萝卜一起切丝;

  ⑤炒锅加入油后,把香菇、青椒、胡萝卜入锅煸炒至熟,再放入蛋黄丝和蛋白丝一起翻炒,加入盐、鸡精,出锅前淋一勺麻油即适可。

  适用人群:4-6个月宝宝

  专家点评:蛋类具有高蛋白质、磷、铁等元素能有利于宝宝脑部发育。

  核桃仁粥原料:

  核桃仁10克、粳米或糯米30克

  做法:

  ①先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;

  ②再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。

  适合人群:一岁以上的宝宝

  专家点评:核桃仁强肾补脑,有益补髓。但核桃仁不易消化,所以宝宝一天内吃3-4颗大核桃仁就够了。

  杏仁豆腐原料:

  杏仁150克,琼脂粉10克,牛奶200克,鸡蛋1个,白糖适量

  做法:

  ①将杏仁浸泡后剥去外皮,加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋,加水少许打散;

  ②炒锅上火,倒入约800克左右水,放白糖少量,把鸡蛋倒入锅内,待煮开后撇去浮沫,倒出一半晾凉,待用;

  ③将琼脂粉放碗内加水蒸化。把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内,不断搅动,再用细纱布滤去杏仁糊中的渣,倒入盘内晾凉后,凝结成细嫩的豆腐状;

  ④把凝结的“豆腐”,用刀在盘中划成菱形块,晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入,待“豆腐”漂起时,即可食用。适合人群:7个月以上的宝宝

  专家点评:杏仁明目益智,还有养心的功效。豆腐属于降火补脑的圣品,所以两者结合有益于孩子吸收。

  红枣泥原料:

  红枣100克,白糖20克,水适量。

  做法:

  ①将红枣洗净,放人锅内,加清水煮15-20分钟,至烂熟。

  ②去掉红枣皮、核,加入白糖,调匀即可喂食。

  ③注意红枣在制作时要去净皮和核。

  适合人群:6个月以上的宝宝

  专家点评:此款餐点香甜可口,富含大量维生素C和微量元素,晚上给宝宝喝这个红枣泥有益气安神的功效。

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