冬季养胃菜谱及做法

冬季养胃菜谱及做法

　　冬季养胃菜谱及做法有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季养胃菜谱及做法，希望你喜欢!

　　冬季养胃菜谱及做法1：香菇滑鸡粥的做

　　做法：

　　材料：香菇;鸡腿肉;米(珍珠米、泰国香米);食盐;料酒;淀粉;白胡椒粉;

　　1、准备材料;

　　2、鸡腿肉、香菇切丝;将米泡至少半个小时;

　　3、鸡丝加入料酒去腥、食盐入味;

　　4、淀粉与水将鸡丝抓匀;

　　5、砂锅加米加水，大火;沸腾后，加入香菇，食盐，熬煮;可以再加点调和油，增加米的色泽;

　　6、筷子垫着锅盖煲粥，可以减少溢锅;煲粥过程中，要不定时的搅拌，避免糊锅;

　　7、粥变浓稠，米达到适合的软度，就可以拌入鸡丝了;

　　8、鸡丝变成白色就可以乘出锅了，出锅前，可以加入少量的白胡椒粉、小葱提味;

　　加入少量的白胡椒粉、小葱，漂亮又美味!!!

　　在抽油烟机灯下的粥，像不像舌尖上的厨房。。。

　　健康简单的治愈生活。。。。

　　冬季养胃菜谱及做法2：紫苏鳅鱼粥

　　夏天也是喝粥时，热浪滚滚不想吃饭，我妈通常在清晨上班时在电饭煲里放入米和水，水刚煮开就关电，上班，等到中午我们从学校回来，米在电饭煲中浸泡了几个小时，自然熟透，温度也刚好，就着萝卜干小咸菜，丝丝飕飕地就可以搞上几碗白米粥，长身体的时候吃东西不会节制，吃到肚子滚圆才作罢。夏天粥品头牌自然是绿豆海带粥了，我妈说夏天喝点绿豆粥可以去火，不生痱子。特别是在夏天午后，迷瞪着睡眼趿拉着拖鞋，摸索走到冰箱边，打开门，喝一口绿豆粥，一股爽快从头凉到脚，才可以睁得开眼睛这种感觉超爽!

　　紫苏鳅鱼粥

　　食材：泥鳅鱼300克、泰国香米100克、东北珍珠米30克、紫苏20克

　　调料：盐5克、高度米酒10克、生姜1大块、生抽5克、油10克、白胡椒粉、香油各适量

　　做法：

　　1.泥鳅买回来，最好用清水养几天，让其吐清污泥再食用，每天换几次清水。

　　2.炒锅置灶上，倒入泥鳅，盖上锅盖，开小火，会听到锅里有怪声音，但坚持到没有声音后再打开锅盖，倒入油，撒上盐和姜丝，慢火把鳅鱼煎透。

　　3.提前将泰国香米和珍珠米混合，加入适量的水煮好一锅米花粥，把煎好的鳅鱼放入锅里，大火滚5分钟。

　　4.紫苏洗净，如图把一张叶子卷起来，切成细丝，这个办法可以让叶丝切得更均匀。

　　5.依次将所以紫苏切成备用。

　　6.鳅鱼粥已经煮出香气，淋入米酒和生抽，加入紫苏再滚2分钟，出锅后按各人口味撒上白胡椒粉和淋上香油，配油条或煎饼同食更好。