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夏季老人饮食注意事项是什么

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-08-30

  老人的肠胃比较脆弱,饮食一不注意就容易出现问题,因此,夏季老人要注意饮食健康,同时可以喝些保健茶来解暑养生。夏季老人饮食注意事项是什么呢?不如跟着学习啦小编一起来学习夏季老人饮食内容吧!

  老人饮食要注意卫生

  1、夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如吃,也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

  2、做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;

  3、用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开;

  4、凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。

  5、做冷饮时,要用凉开水,不用生水。

  6、夏季,老年人最好不吃小摊上的食品,以免发生食物中毒。

  夏季气温高,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多,应多喝水,并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统的负担,应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤,既能防暑清热,又能解毒开胃。而经常饮用保健茶,则有解暑热及爽身提神功效。

  常见的保健茶

  1、菊花茶

  白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。

  2、盐茶

  用食盐6克,茶叶5克,加开水500毫升,冲泡,凉后饮用,有祛热解暑,补液止渴作用;

  3、鲜藕茶

  用鲜藕250克,白糖适量,共煮水服,每日1剂。如经常饮用,对年迈体弱或多病的老人,可起到预防中暑的作用。

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