养肝的食物有哪些

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-02

  肝脏对于每个人来说都很重要,它有着重要的清洁过滤系统,帮助人们更好的养护身体。哪些食物具有养肝护肝的功效?接下来学习啦小编和你一起了解养肝的食物吧。

  养肝护肝的食物

  柠檬

  我们都知道,柑橘类水果,例如柠檬,富含维生素c,但是除此之外,柠檬还有助于机体清除有毒物质,促进消化。

  鳄梨

  平时多吃点鳄梨,有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂,它有助于肝脏过滤掉有害物质。

  十字花科蔬菜

  十字花科的蔬菜,例如西兰花和球芽甘蓝,它们可以为机体提供大量的芥子油苷,从而有助于机体消化酶的分泌,更好的养护我们的肝脏。

  葡萄柚

  由于这种水果含有丰富的维生素c,具有很强的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。

  姜黄

  姜黄通常用作于一种调料,它可以有助于机体消化脂肪,刺激胆汁的分泌,此外,对于肝脏而言,它还有着天然的排毒功能。

  核桃

  核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸,这两种物质可以清除肝脏内的有害物质,从而达到保护肝脏的目的。

  大蒜

  大蒜相信大家并不陌生,它有助于肝脏激活多种排除毒素的酶,而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素,在肝脏排毒祛毒过程中起着重要作用,大家不可忽视它。

  绿茶

  绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚,它能够有效提高肝脏功能。

  甜菜

  甜菜含有丰富的生物类黄酮物质,可以全面提高肝脏功能。

  绿叶蔬菜

  菠菜、生菜等绿叶蔬菜可以中和来自食物中的金属物质、化学物质和农药残留物,从而达到保护肝脏的目的。

  看了这么多养肝的食物,那么还有哪些食疗方是养护肝脏的呢?

  养肝食疗方

  1、猪肝绿豆粥

  用料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

  做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

  作用:补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

  2、胡萝卜猪肝粥

  用料:胡萝卜50克,猪肝50克,粳米100克。

  做法:胡萝卜、猪肝洗净切碎,与粳米同煮成粥。

  作用:有补益肝肾,养血明目的作用,适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。

  3、枸杞甲鱼羹

  用料:枸杞子30克,甲鱼500克。

  做法:将枸杞子洗净切碎,甲鱼宰杀去内脏切块,一起放入砂锅中,煮40~60分钟,再放葱姜盐醋少许调味。

  作用:有补益肝肾,滋阴强壮的作用,适用于躯体虚弱,肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。

  4、决明子粥

  用料:炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。

  做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。

  作用:对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

  5、桑葚粥

  用料:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。

  做法:将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  作用:滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

  6、枸杞粥

  用料:枸杞子30克,大米60克。

  做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  作用:特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于养肝的食物,通过文中的介绍,相信大家已经知道了什么食物养肝,也知道了有哪些养肝食疗方,所以在日常的生活中,我们除了要养成良好的生活习惯外,还可以通过这些食物以及食疗方来达到养肝去毒的功效,大家不妨试试。

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