夏季养肝的粥有哪些

学习啦【健康养生知识】 编辑:冠明 发布时间:2016-09-18

  夏季炎热人们食欲下降,也容易导致肝火旺而上火,所以喝一些养肝粥是很有好处的,那么夏季喝什么粥养肝呢?夏季养肝有哪些小技巧?接下来学习啦小编为你分享一下夏季养肝的粥,一起来看看吧!

  夏季养肝喝的粥

  1、猪肝绿豆粥

  原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

  做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

  功效:补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

  2、肝豆粥

  原料:刀豆50克,绿豆30克,新鲜猪肝100克,大米100克,食盐,味精少许。

  做法:豆米同煮,大米煮沸,小火慢熬。粥约八成熟时,将切成片的猪肝掺入粥内同煮,熟后加入调味品。

  功效:此粥适合面色萎黄,视力模糊,体弱,轻度浮肿的人,身体容易疲倦,精力不佳的人都可以服用。

  3、芹菜粥

  原料:芹菜150克,粳米100克。

  做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。

  功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

  4、决明子粥

  原料:炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。

  做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  功效:清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

  5、枸杞粥

  原料:枸杞子30克,大米60克。

  做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  功效:特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

  6、菊花粥

  原料:菊花15克,粳米100克。

  做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

  功效:菊花粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

  7、桑葚粥

  原料:糯米60克,桑葚30克(新鲜的可用60克),冰糖适量。

  做法:将桑葚洗净,与米同煮,粥熟后放冰糖。

  功效:具有补肝养血、明目益智的功效。适用于头晕目眩,耳鸣腰酸,须发早白的人。

  8、菠菜粥

  原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。

  做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

  功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

  夏季养肝小技巧

  1、切忌饮酒,酒是肝炎复发最主要原因之一。

  2、防止病从口入,生吃蔬菜、鱼或海鲜,都会让肝炎病毒有可乘之机,导致肝炎的发生,因此夏季要少吃生食。

  3、要注意个人卫生,饭前便后要洗手,不喝生水。

  4、避免过度劳累,保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡,加重肝脏的负担,容易引致慢性肝炎的复发,慢性肝炎患者更要特别注意休息。

  5、不宜在空调低温环境中久呆,空调房中不是自然风,空气污浊,易孳生病菌,损伤肝脏。

  6、肝炎患者饮食应以清淡、功效丰富的食物为主,多吃新鲜消化的食物,避免多吃油腻、油炸、辛辣食物。除蔬菜水果外,可多吃山楂、食醋等酸的东西。

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