杨桃的功效与吃法
杨桃的功效与吃法
杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。下面是学习啦小编为你带来的杨桃的功效与吃法，一起来看一看吧。
杨桃的功效
1.补充营养
阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
2.利小便、解酒毒、生津止渴
阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
3.和中消食
阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
4.清热利咽
阳桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃的吃法
杨桃扁豆煲瘦肉
功效：生津止渴，清热利水。
材料：杨桃2—3个，猪瘦肉300克至400克，扁豆30克，红萝卜1个，蜜枣2颗，生姜3片。
做法：杨桃洗干净，切去棱角片，切成小块备用。红萝卜洗净去皮，切块。扁豆洗净浸泡至稍软。蜜枣去核备用。猪瘦肉洗净，切块。所有材料一同下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗水量)。大火滚沸，转小火，煲约1个多小时，下盐便可。
杨桃无花果煲瘦肉
功效：敛肺生津，健脾润肠。
材料：杨桃2—3个，猪瘦肉300克至400克，红萝卜1个，干无花果4—5个，生姜3片。
做法：杨桃洗干净，切去棱角片，切成小块备用。红萝卜洗净去皮，切块。无花果洗净，猪瘦肉洗净，切块。所有材料一同下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)。大火滚沸，转小火，煲约2小时，下盐便可。
吃杨桃有什么禁忌
杨桃里头含有神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。
而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有两百六十万人有慢性肾脏病，即使就连洗肾的病患，还是会不小心吃进杨桃而引起中毒状况。杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也没有解药，须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。
杨桃中的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
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