酸枣仁的功效与食用方法
酸枣仁的功效与食用方法
酸枣为鼠李科植物，长于向阳或干燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐干旱，常形成灌木丛。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下酸枣仁的功效与食用方法吧。
酸枣仁的功效
1.镇静、催眠作用：
酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，酸枣仁均能表现上述作用。小白鼠口服时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁被连续使用6天后，动物睡眠会变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。
2.安定作用：
近年来有人将酸枣仁与安定药比较，发现有许多相似之处。酸枣仁煎剂给大鼠腹腔注射后，所有动物表现安静和嗜睡。但外界刺激可使之惊醒。加大剂量到中毒剂量，小鼠亦未出现翻正反射消失和麻醉。煎剂给小鼠灌胃后可抑制条件反射，而不抑制非条件反射。对皮下注射盐酸吗啡使猫产生的狂躁现象，酸枣仁也有显著的对抗作用。
3.镇痛、降温作用：
小鼠热板法证明，腹腔注射酸枣仁煎剂有明显的镇痛作用，使小鼠痛反应潜伏期显著延长，作用时间可持续3小时之久。煎剂口服或腹腔注射，对正常大鼠均有降温作用。
酸枣仁的食用方法
小米枣仁粥
材料：小米100克、枣仁末15克、蜂蜜30克。
做法：先用小米煮粥，熟后，放入枣仁末，搅匀。给孩子食用时，还要加入蜂蜜，每天服用2次。
功效：适用于需要补脾润燥，宁心安神人群。
龙眼枣仁茶
材料：龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克。
做法：上述材料洗净并加适量清水，煮2次，每次30分钟，取汁代茶饮用。
功效：可补脾安神、健脑益智，适用于心脾血虚的健忘、心悸、乏力、失眠等。
酸枣的介绍
酸枣树属于落叶灌木或小乔木，高1—3米;托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形，长1.5—3.5厘米，宽0.6—1.2厘米，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色， 2—3朵族生于叶腋。核果小，熟时红褐色，近球形或长圆形，长0.7—1.5厘米，味酸，核两端钝，花期4—5月，果朗8—9月。
酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸枣全身是宝，根茎叶及果实皆有药用价值，果肉能健脾;种子有镇静、安神作用;可以作枣树的钻木，又为蜜源植物等等。
酸枣的食疗方
酸枣粥
原料：大米100克，酸枣仁50克，白糖适量。
做法：
1、酸枣仁洗净捣碎，再加适量水捣至稀烂，用纱布将汁绞出。
2、大米淘洗干净，加适量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸枣汁再煮，至米烂汤稠，加白糖即可。原来对付失眠还有这么好的方法，不失眠的人也能安安神，让大家睡得更好，身体更棒!
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