炒香附的功效与作用及食用方法
炒香附的功效与作用及食用方法
香附是一种中草药，虽然香附是一种野生的中草药，但是它的药用价值不能使人忽略它。炒香附的主要材料是香附，那么，炒香附究竟具有什么样的功效与作用呢?以下是小编为你整理有关于炒香附的功效与作用，希望能帮到你。
炒香附的功效与作用
1、抑制子宫。流浸膏能抑制兔、猫、犬等离体子宫的收缩，对子宫平滑肌起松弛作用，与当归相似，但力较弱。
2、雌激素样作用。对去卵巢大鼠皮下注射和给药，均能使上皮角质化。提示香附有弱的雌激素样作用。并以挥发油香附烯作用最强，其次为香附酮。其所含挥发油倍半萜烯类具有抑制前列腺素合成的活性。这些都与其调经止痛有关。
3、解痉和促进胆汁。醇提物对回肠平滑肌有直接的抑制作用，对组胺喷雾所致豚鼠支气管痉挛有保护作用。
4、解热：醇提物对酵母菌引起的大鼠发热有解热作用。39分钟后可明显降低大鼠正常体温。较氯丙嗪的降温作用强，但作用时间较短。
5、镇静：挥发油小鼠腹腔注射阈下剂量的戊巴比妥钠有协同催眠作用。挥发油家兔静注后，翻正反射迅速消失，痛反应、角膜反射迅速消失，并有四肢强直现象。
6、抗炎：醇提物大鼠腹腔注射，对角叉菜胶和甲醛引起的足肿胀有明显的抑制作用。其作用比氢化可的松5～l0mg/kg为强，有效成分为香附三萜类化合物。
7、镇痛：醇提物小鼠皮下注射，能明显提高痛阈。香附三萜类化合物5ml/kg灌胃的镇痛效果，与乙酰水杨酸30mg/kg相当。
炒香附的食用方法
(一)玫瑰香附顺肝汤
主料：猪肝210克、炒香附3.75克
辅料：葱2根、姜3片、干玫瑰花7朵、太白粉1小匙、橄榄油1小匙、盐和米酒各1小匙
做法：
1、猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌匀;葱洗净，切段;姜去皮，切片备用。
2、炒香附洗净，放入锅中，加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟，滤出汤汁备用。
3、汤汁倒入另一锅中煮开，淋上橄榄油，加入猪肝，葱及姜并用大火煮至猪肝变色，再加入调味料煮匀即可。
(二)乌药羊肉汤
主料：羊肉(瘦)100克、炒香附8克
辅料：乌药10克、高良姜10克、白芍药25克、姜4克、大葱4克、黄酒3克、花椒1克、白砂糖5克、盐1克
做法：
1、将乌药、高良姜、白芍、炒香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。
2、羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。
(三)瘦小腹鱼汤
主料：鲫鱼1条、炒香附5钱
辅料：水芹菜4两、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)
做法：
1、鲫鱼用油先煎过;
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
炒香附的适宜人群
炒香附适宜长期气血不畅、郁结于心的人群服用，如工作压力大、情绪紧张的人群可经常服用。
炒香附还适宜女性和老年人服用。香附具有调经止痛、强心降压的作用，对这两种人群都颇有好处。
需要注意的是，孕妇、气虚和阴虚体质的人群，需要谨慎服用。如需要服用时，必须在医生的指导下进行。
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