吃牛油果的好处与营养价值

时间：2024-01-09 01:24:38 健烽1143由分享

　　众所周知牛油果是一种营养成分特别高的一种水果，因此有人问吃牛油果的好处有哪些呢?主要含有哪些营养价值呢?以下是小编为你整理有关于吃牛油果的好处，希望能帮到你。

　　食用好处

　　1、美容护肤

　　牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。

　　2、降低胆固醇

　　牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

　　3、保护眼睛

　　牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

　　4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病

　　牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

　　5、缓解糖尿病症

　　油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。

　　6、保护肝脏

　　经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

　　7、抗氧抗衰老

　　牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

　　8、保护子宫健康

　　因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

　　1、每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

　　2、酪梨果仁含油量8~29%，同时酪梨还是叶酸的良好来源，一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%。

　　3、牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，还含有丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素。

　　4、酪梨的纤维含量很高，一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%，就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。

　　5、牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。

　　1.牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。

　　2.有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

　　3.食用牛油果时必须用大量清水清洗干净表皮。