黑豆益肾食谱推荐

黑豆益肾食谱推荐

　　黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。下面，学习啦小编为大家介绍一下黑豆益肾食谱，欢迎大家阅读。

　　巧吃黑豆可以补肾：

　　李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

　　医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

　　黑豆益肾食谱1：黑豆紫米粥

　　功效：健肾、益气、补虚。

　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。

　　调料：白糖5 克。

　　做法：

　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。

　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。

　　黑豆益肾食谱2：黑豆猪肚汤

　　功效：补虚损、健脾胃。

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。

　　调料：盐适量。 做法：

　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。

　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

　　营养小课堂：

　　1. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

　　2. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。

　　3. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。

　　黑豆食法宜忌：

　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。

　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。