1岁的幼儿营养健康食谱

　　宝宝幼儿不知不觉1岁了，之前一直是3餐吃粥的，现在已长了4只半牙齿，我觉得应该让他与大人一样，但我还没想好一天的饮食应该怎样安排。下面是小编为你精心整理的1岁的幼儿营养健康食谱，希望对你有帮助!

　　1岁的幼儿营养健康食谱：蒸嫩丸子

　　【原料】绞肉50克，青豆仁10颗，水l匙，太白粉1/2小匙，酱油少许。

　　【做法】

　　①绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状，以中火蒸1小时至肉软;

　　②以水、太白粉、酱油勾芡即可。

　　【特点】本品含有丰富脂肪、维生素C等。适宜1岁宝宝食用。

　　1岁的幼儿营养健康食谱：豆腐饭

　　【原料】米饭1碗，海味汤、豆腐、酱油、青菜末各适量。

　　【做法】把半块豆腐放在开水中煮一下，切成小方块，将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮，煮后加入豆腐和少许酱油，最后撒少许青菜末，再稍煮片刻即可。

　　【特点】本品含有丰富的蛋白质、钙等营养素。适宜11—12个月的宝宝食用。

　　1岁的幼儿营养健康食谱：鸡蓉玉米面

　　【原料】鸡胸肉50克，玉米粒30克，干面条50克。

　　【做法】

　　①将鸡胸肉与玉米粒剁碎;

　　②面条置于滚水中煮5分钟;

　　③加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。

　　【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A等营养素。适宜1岁宝宝食用。

　　1岁的幼儿营养健康食谱：虾肉小馄饨

　　【原料】馄饨皮10张，鲜虾40克，鸡蛋1个，豆腐40克，油菜叶40克，骨汤500亳升，紫菜、香麻油各适量。

　　【做法】

　　①鲜虾去皮、洗净切碎，加鸡蛋豆腐调成馅料，包成小馄饨;

　　②骨汤煮开，下入包好的小馄饨，加紫菜、油菜叶，最后淋少许香麻油。

　　【特点】虾肉富含蛋白质、钙等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。

　　1岁的幼儿营养健康食谱：鱼肉水饺

　　【原料】鲜净鱼肉60克，面粉60克，肥猪肉10克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、料酒、味精各少许，鸡汤25克。

　　【做法】

　　①将鱼肉、肥猪肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒，拌匀成馅。将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面团，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子;

　　②锅置火上，倒人清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成(注意：鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利于消化)。

　　【特点】鲜嫩滑润。此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B.、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素。适宜11~12个月的宝宝食用。

　　1岁的幼儿营养健康食谱：奶香饼干

　　【材料】

　　面粉1碗，黄油1勺，配方奶30克，白糖和发酵粉适量

　　【制作方法】

　　1、将面粉加入发酵粉混合;

　　2、在黄油内加入白糖搅开，再加入配方奶和面粉和成面团;

　　3、将面团擀成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上配方奶，放入烤箱内，在250℃温度下烘烤18分钟，呈焦黄色即可。

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