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宝宝能吃蛋吗有哪些好处和禁忌

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宝宝能吃蛋吗有哪些好处和禁忌

  蛋富含丰富的蛋白质,钙等人体所需的营养物质,很多家长都想知识,自己的小宝宝是否能吃蛋呢?以下是学习啦小编收集整理的关于宝宝吃蛋的知识,希望对你有帮助。

  宝宝能吃蛋吗

  可以吃的。蛋含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是宝宝生长发育的重要营养物质,而蛋黄中富含的铁是宝宝体内所需的微量元素,所以吃蛋对宝宝的身体有很大的好处。但是宝宝1岁前不宜吃蛋清,因为宝宝消化系统发育还不完善,肠壁的通透性较高,而蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿的血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此,1岁前的宝宝不能喂蛋清,应只吃蛋黄。

  吃蛋的好处

  蛋一直被认为是营养价值较高的食物,所以在宝宝辅食的菜单上,它总是占据了重要的一角。的确,鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的食物,鸡蛋所含有的物质,对人体组织的修复、新组织的形成、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等起着极其重要的作用,所以是宝宝健康成长的理想食物。蛋黄中含有的铁,维生素A、D、E等都是婴儿十分需要的营养素。另外鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,这些成分被人体消化后,可释放出一种叫做胆碱的物质,而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此,宝宝吃鸡蛋能促进脑部发育,有健脑益智的功效。

  除了鸡蛋富含多种营养物质适合宝宝之外,还因为它是一种容易消化、吸收的食品。据研究,宝宝对蛋类蛋白质的消化吸收率高达99.6%,接近全吸收。而其他类吸收比较少,牛奶最高才达到85%,所以蛋类蛋白质是天然食物中最理想的优质蛋白质,是宝宝食物中除了母奶不可多得的好食品。

  宝宝吃蛋的禁忌

  1、不宜将鸡蛋当主食

  有的妈妈为了让宝宝健康成长,几乎每顿饭都给宝宝吃鸡蛋类的食品,结果导致宝宝出现消化不良性腹泻。这是因为宝宝胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会增加宝宝的胃肠负担。

  2、1岁以前的宝宝不宜吃鸡蛋清

  由于宝宝消化系统的发育不完善,蛋清中的白蛋白分子较小,有时可通过肠壁直接进入血液循环,使机体对它产生过敏,发生湿疹、荨麻疹等疾病。

  3、不宜给宝宝吃没煮熟的鸡蛋

  即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此煎蛋要煎3分钟,煮蛋要煮7分钟,否则容易导致细菌感染。

  4、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋

  人吃了蛋后可产生额外的热量,不利于发烧宝宝的康复。

  鸡蛋的保质期有多久

  长期以来,人们购买牛奶、面包、罐头都很注重保质期,可小小鸡蛋的保质期却不为人们所重视。购买鸡蛋时只注意是否有坏蛋而从不过问它的保质期,其实,大多数人说不出鸡蛋的保质期是多长时间。

  和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期。实验表明,温度在2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。

  冬季并非保鲜万能季节,每种食物都有保质期的。


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