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春节家宴菜谱及做法2017

时间: 炎玉700 分享

春节家宴菜谱及做法2017

  家庭年夜饭菜单怎么设计?2017春节家庭年夜饭菜单选择哪些菜品?下面学习啦小编为您推荐最新的春节家宴菜单菜谱及做法。

  2017春节家宴菜谱——年年有余

  原料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁

  制法:将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出,锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成。

  2017春节家宴菜谱——年年糕

  原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉

  制法:将红、白年糕改刀成长方形块状,沾上茹粉下过油,捞出摆放在盘中。锅中放入糖水,待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。

  2017春节家宴菜谱——十锦太平燕

  原料:鹌鹑蛋10粒,肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油

  制法:将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中,将上述原料切片、飞水后捞出,淋上绍酒、麻油,摆在原料上即成。

  炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。

  2017春节家宴菜谱——八生火锅

  原料:胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等

  制法:将调好味的火锅烧开,随心所欲,涮入锅中即可。


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