学习啦>生活课堂>节日知识>中国传统节日>春节>

年节采购有什么攻略

时间: 再裔672 分享

  春节期间很多人都会采购东西,那么,年节采购有什么攻略呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

  年节采购攻略一、家禽家畜类

  1.猪、牛:肉色鲜红色、肉质细密,摸起来结实富有弹性。超市购买者注意冷藏温度应为1—3℃。

  2.鸡、鸭:应连皮带肉,光泽明亮,手压触肉质膨膨带有弹性。全鸡(鸭)注意翅膀尖端无发黄、变黑。

  年节采购攻略二、海鲜类

  1.虾:带壳虾——虾壳硬挺,虾头、壳连结坚硬结实,无剥落。剥壳虾——虾仁摸起来有弹性,无腥臭味。

  2.蟹:眼突、腹微凸,口中含有泡沫且重量沉者肉较为丰厚。

  3.鱼:眼睛明亮,无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色,摸起富来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽,富有弹性。超市购买者注意冷藏温度应为0~5℃,鱼身呈自然光泽,非灰白白,无汁液流出。

  超市购买注意:冷冻会造成吨位充水,并非愈重愈好,可翻腹注意颜色较白、较坚硬者可

  年节采购攻略三、南北杂货

  1.无虫蛀、色泽自然:避免购买一些经过染色、漂白之干货。注意也不要过于黯淡,表示可能放置过久的瑕疵品。

  2.注意是否干燥完全,且没有发霉或腐烂。

  3.干货外观的完整与否,可显示食材是否经过小心仔细的处理。质地愈均匀者表示食材的品质和加工技术较优良。

  年节采购攻略四、蔬菜类

  1.菇蕈类:颜色自然,无发黑。菇伞内折缝颜色较白者,摸起来要柄粗、内厚、重为佳。

  2.超市购买:菜叶应完整,无枯烂。勿净挑外表洗得光鲜亮丽之菜种,因为清洗后较不耐放。

  3.叶菜类:把握“非新鲜翠绿者不买”,菜叶干爽,无臭味、受潮味、雕萎或发黄。

  4.花果类:表皮坚挺、无受潮、软化凹陷。

年节采购有什么攻略

春节期间很多人都会采购东西,那么,年节采购有什么攻略呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。 年节采购攻略一、家禽家畜类 1.猪、牛:肉色鲜红色、肉质细密,摸起来结实富有弹性。超市购买者注意冷藏温度应为13℃。 2.鸡
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 新年睡眠有什么法则
    新年睡眠有什么法则

    春节有一个好的睡眠法则对于身心的健康有很大的作用,下面,学习啦小编为大家介绍一下新年睡眠的法则,欢迎大家阅读。 新年睡眠法则1: 睡觉前避免

  • 如何健康过春节
    如何健康过春节

    这个春节怎么过?是合家团圆,齐聚一堂?是携家老少,出游远足?是友人相聚,杯觥交错无论怎么过,都必须要健康常在身上。下面,学习啦小编为大家介绍

  • 春节护肾有什么妙招
    春节护肾有什么妙招

    慢性肾炎是一种常见病,在成人中,本病比急性肾炎多见。任何年龄均可发病,但以中、青年为多见。下面,学习啦小编为大家介绍一下春节护肾的妙招,

  • 春节如何让孩子安全过大年
    春节如何让孩子安全过大年

    春节期间,由于父母要应酬亲朋好友的来访或忙于玩乐,常常会疏于对小孩的照顾。假期更要关注小孩的安全,防止各种意外的发生。下面,学习啦小编为

433236