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雨水养生能吃哪些甘温的食物

时间: 志彬1156 分享

  雨水节气是二十四节气中第二个节气,雨水正值初春之际。雨水养生应以养肝气脾脏为主。少吃辛辣、油腻、冰冷食物,尤其是酸性食物有损脾胃,最适合吃甘温食物,下面是小编为大家精心推荐雨水养生的一些甘温食物,希望能够对您有所帮助。

  甘温食物

  红枣

  今天小编在“私厨快报”里也介绍过了红枣。春季宜少吃酸,多吃甜。春季阳气上升,体力消耗较大,需要热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此热量可适当由甜食供应。雨水节气吃红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  蜂蜜

  中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,雨水节气吃蜂蜜是理想的滋补品。每天可饮用1-2勺蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用更佳。

  樱桃(车厘子)

  樱桃(车厘子)果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,铁含量尤为突出,性味温润,中医认为具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。

  菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。中医认为春季上市的菠菜性甘凉、养血、敛阴、润春燥。

  竹笋

  竹笋美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴,不但鲜嫩可口,而且热量较低,是春季健康瘦身的美食。

  养生食谱

  1、砂仁鲫鱼汤

  配方:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。

  做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

  2、玫瑰花糕

  配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。

  做法:将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

  3、仙人粥

  配方:何首乌30-60克,粳米100克,红枣3-5枚,红糖适量。

  做法:将首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。

  此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结,以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。

  4、金橘山药小米粥

  配方:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。

  做法:山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

  养生三原则

  1、“防倒春寒”首先要注意春捂,气温升幅不大尽量少脱衣。一般日平均气温10℃以下需要捂,春捂原则是“下厚上薄”,捂的重点在于背、腹、足底。

  2、“雨水”节气后,降雨增多,不少人会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。这一时期要加强对脾胃的养护,健脾祛湿。最简单的办法便是食疗,比如芡实莲子苡仁汤。芡实和莲子可健脾益肾,苡仁健脾祛湿,加点陈皮还可醒脾行气开胃。

  3、“雨水”节气后,养生方法还应逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。郭海英表示,按摩腹部不失为养阳好方法。具体方法是:仰卧床上,以肚脐为中心,用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩200次左右。一来有利于促进消化,排除脾胃湿毒,二来有助于腹部保暖,有利于保证睡眠质量。


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