提高记忆力的食物具体有哪些

人的记忆力会随年龄变化而变化，甚至会变得很健忘，这时我们应该改变思维方式，开动脑筋，通过不同的方式开发或锻炼大脑思维的能力，从而使大脑再度活跃起来。今天给大家带来一些关于记忆力和提高记忆力的文章，希望可以帮助到有需要的同学!

记忆力衰退的原因

记忆力减退在从前多发生在老年人身上，但是现在随着科技的进步电子产品的普及，越来越多的年轻人也出现了记忆力减退的情况，那么究竟什么原因导致了记忆力减退，一起来看一下。

1、不良情绪

研究表明，一些不良情绪，比如抑郁、焦虑、愤怒等都会作用于神经系统，造成脑部神经元紧张，脑细胞萎缩，长此以往记忆力就会减退。因此应该保持积极乐观的生活态度，学习如何疏导自己的情绪。

2、失眠

随着生活节奏越来越快，生存压力与日俱增，很多人出现过失眠，多梦，易醒等等的睡眠问题，长此以往脑神经受损，记忆力就会有所减退。

3、疾病

某些身体疾病如慢性鼻窦炎、动漫硬化、脑供血不足、脑部肿瘤压迫等都会导致记忆减退，另外一些精神疾病如抑郁症、老年痴呆、精神分裂等也会造成记忆不同程度的衰退。

4、年龄

随着年龄的增长机体的各项指标都在衰退，脑部神经逐渐萎缩，记忆力也会随之减退。因此要锻炼身体，增强身体机能，延缓衰老。

5、用脑过度

很多脑力工作者保持长时间的脑力劳动，长此以往不但会导致一个人疲劳感增加，对外界事物的敏感度降低，脑部神经元也会因为长时间保持紧张而受损，从而影响记忆。

6、电子产品

许多的年轻人沉迷电子产品，经常通宵熬夜，熬夜容易造成神经衰弱，注意力不集中等脑部问题，经常熬夜必然会使脑部神经元受损，记忆力减退。同时对电子产品的过度依赖会使人的思维变慢，并容易沉溺其中，因此年轻人应该减少电子产品的使用，多参加户外活动，强身健体，增强抵抗力，预防记忆力减退的发生。

7、压力

压力可以说是把双刃剑，适当的压力会提高记忆力，但是当人长期处于高压状态下会导致神经系统损伤，记忆力减退。

8、不良生活习惯

比如抽烟、喝酒，酒精有舒筋活血、疏通经络、缓解疲劳的作用，但是饮酒过量会对脑神经产生不可逆的损害，会降低人的注意力和判断力，造成口齿不清、视线模糊、失去平衡能力，同时也会影响人的记忆力。

记忆力一旦减退会给日常的生活工作带来无数的困扰，因此一定要多参加户外活动，增加体育锻炼，减少电子产品的使用，减少熬夜，改变不良的嗜好，使机体长期保持健康的状态，预防记忆减退的发生。

提高记忆力的食物

1、苹果：

每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。

2、卷心菜：

富含B族维生素，能预防大脑疲劳。

3、大豆：

含有丰富的蛋白和卵磷脂，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

4、木耳：

含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

5、花生：

花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，预防脑血栓的形成。有事实证明，吃花生能改善血液循环、增强记忆、延缓衰老的作用。

6、香蕉：香蕉会向大脑提供酪氨酸，让人精力充沛，需集中注意力，创造力提高，精神也好。

7、玉米：

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

8、黄豆：

黄豆主要成分是胆咸中的卵磷脂，是构成脑部记忆的物质主要来源。

9、卷芯菜：

富含维生素B，能预防大脑疲劳，能集中精神。

10、小米：

小米中所含的维生素B1和B2高于大米1.5倍，其中蛋白质的色氨酸、蛋氨酸。另外，吃小米还能预防衰老，平常可以多吃小米粥有益于补脑。

11、橘子：

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

12、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

鱼头豆腐汤增加记忆力

不光是学生，学生的家长也是非常着急的，看到孩子那么辛苦，却不能代替，只能想方设法的让孩子吃好睡好，这就是家长能做的。说到吃，对于要高考的考生们来说也是相当重要的，一定不要让学生吃多路边摊，万一有卫生问题，后果不堪设想。这段时间家长们最好亲自照顾孩子的饮食。多给孩子吃一些补脑、增强记忆力的食物。这一点尤其对于文科的学生是非常有用的，因为需要记忆的东西很多。今天小编就分享给大家一道非常适合高考生吃的菜——鱼头豆腐汤。豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育成长。鱼头中含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可以增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。那高考生的家长们就一起来看一下鱼头豆腐汤的做法吧。快高考了，多给孩子做这道菜，能补脑，增强记忆力，助考出好成绩。

【鱼头豆腐汤】

食材：鲢鱼头、豆腐、姜片、料酒、食盐。做法步骤：

第一步：做芋头豆腐汤的鱼头最好用鲢鱼，把鱼头从中间劈开，洗干净，放到一个大碗里，加入适量的食盐和料酒抓匀腌制10分钟去腥;豆腐切成小块放到淡盐水中浸泡10分钟备用。

第二步：锅烧热，倒入少许油，油热之后下入腌制好的鱼头煎一下，煎至两面金黄倒入适量的开水没过鱼头，放入适量的姜片，大火烧开之后转中小火继续煮15分钟。

第三步：熬煮至汤汁变成奶白色，然后放入豆腐块，轻轻搅散之后继续焖煮15分钟，临起锅的时候放上适量的食盐和葱花，就可以出锅了。

鱼头豆腐汤有很好的补脑的功效，能增强记忆力，快高考了，家长们可以多给孩子做这道菜吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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