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贵族茶道有什么特征

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  源于明清的潮州工夫茶即贵族茶道,发展至今日渐大众化。贵族茶道强调茶与水并重。以下是学习啦小编为你精心整理的贵族茶道的特征,希望你喜欢。

  贵族茶道的特征

  一句话就是,茶与水并重。

  贵族们不仅讲“精茶”,也讲“真水”,为此,乾隆皇帝亲自参与“孰是天下第一泉”的争论,用“称水法”一锤定音,钦定北京玉泉水为 天下第一泉。为求“真水”又不知耗 费多少民脂民膏。相传,唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶,便令人用坛封装,从无锡到长安“铺递”,奔波数千里,劳民伤 财。此后因一云游和尚点化,知其弊端,才“人不告劳,浮位乃洱”。

  贵族茶道的茶人是达官贵人、富商大贾、豪门乡绅之流的人物,不必诗词歌赋、琴棋书画,但一要贵,有 地位,二要富,有万贯家私。于茶艺四要“精茶、真水、活 火、妙器”无不求其“高品位”,用“权力”和“金钱”以达 到夸示富贵之目的,似乎不如此便有损“皇权至上”,有负 “金钱第一”。

  贵族茶道的流派

  文化背景不同便形成中国 茶道四大 流派。

  1、贵族茶道

  生发于茶之品,旨在夸示富贵;

  2、雅士茶道

  生发于茶之韵,旨在 艺术欣赏;

  3、禅宗茶道

  生发于茶之德,旨在参禅悟道;

  4、世俗茶道

  生发于茶之味,旨在享乐人生。

  贵族茶道的演变

  源自工夫茶道

  潮州工夫茶 可以说它是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征。在潮州,不论嘉会盛宴,或是闲处逸居,乃到豆棚瓜下,担侧摊前,人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌,充满安逸情趣的风俗图画。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行,方能得到工夫茶之“三味”。正是这些特别的器皿和烹法,使工夫茶独具韵味,扬名天下。真可谓一茶入口,甘芳润喉,通神彻窍、其乐无穷。

  因贡茶而贵

  贵族茶道有很多违情背理的地方,但因为有深刻的文化 背景,这一茶道成为重要流派,香火绵延,我们不得不承认 其存在价值。作为茶道应有一定仪式或程序,贵族茶道走出 宫门在较为广泛的上层社会流传,其富贵气主要体现在程序 上。其变种即源于明清至今仍在流传的潮州工夫茶。

  茶虽为洁品,但当它的功能被人们所认识,被列为贡品, 首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员,再是达官 贵人。“小家碧玉”一朝选在君王侧, 还能保持质朴纯洁么? 恐怕很难。这叫近朱者赤,近墨者黑。

  茶列为贡品的记载最早见于晋代常据著的《华阳国志· 巴志》,周武王联合当时居住川、陕、部一带的庸、蜀、羡、 苗、微、卢、彭、消几个方国共同伐纣,凯旋而归。此后,巴 蜀之地所产的茶叶便正式列为朝廷贡品。此事发生在公元前 1135年,离今有3000年之久。

  列为贡品从客观上讲是抬高了茶叶作为饮品的身价,推动了茶叶生产的大发展,刺激了茶叶的科学研究,形成了一大批名茶。中国社会是皇权社会,皇家的好恶最能影响全社会习俗。贡茶制度确立了茶叶的“国饮地位”,也确立了中国 是世界产茶大国、饮茶大国的地位,还确立了 中国茶道的地 位。

  但茶一旦进入宫廷,也便失去了质朴的品格和济世活人 的德行。反之,贡茶坑苦了老百姓。

  为了贡茶,男废耕,女废织,夜不得息,昼不得停。 茶之灵魂被扭曲,陆羽所创立的茶道被强奸,生出一个畸形儿:贵族茶道。茶被装金饰银,脱尽了质朴;茶成了坑民之物,不再济世活人。达官贵人借茶显示等级秩序,夸示皇家气派。

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