西餐沙朗牛排做法大全
西餐沙朗牛排做法大全
吃饭怎么能没有肉，沙朗牛排好诱人，你要试试么?下面由学习啦小编给大家带来的西餐沙朗牛排做法大全，希望各位客官喜欢!
西餐沙朗牛排做法大全1、日常沙朗牛排
材料
沙朗牛排200公克，马铃薯块40公克，红萝卜块40公克，沙拉油2大匙，黑胡椒酱120cc，盐1/2小匙
做法
1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟，取出备用。
2.取一平底锅，倒入沙拉油烧热至略微冒烧时，先放入沙朗牛排，于其上撒盐，以大火煎约1分钟至定型后翻面，改小火煎至喜好的熟度，起锅排盘。
3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块，最后淋上黑胡椒酱即可。
西餐沙朗牛排做法大全2、嫩煎沙朗牛排
材料
沙朗牛排两片马铃薯两个小红萝卜两个芦笋一把红洋葱一个大蒜三瓣柠檬一个西班牙小酸豆(capers)两匙杏仁两匙帕玛森起士粉1/4杯橄榄油适量巴西里叶一把
做法
1将洋葱、马铃薯、芦笋和小红萝卜切成入口大小;大蒜切片;巴西里叶和杏仁切碎;柠檬则切成四片
2在锅中放入牛排，煎至个人喜欢的熟度
3在锅中放入马铃薯，煎到金黄之后再加入小红萝卜，放在一旁用小火慢慢煎
4煎马铃薯的同时，取一个中型碗，放入切碎的巴西里叶、杏仁和帕玛森起士，再加入两大匙橄榄油搅拌均匀
5在马铃薯的锅中放入芦笋、洋葱和大蒜，以中火煮五至七分钟，再挤两片柠檬量的汁即可熄火
6将牛排切小片
7将蔬菜和牛排放入盘中，洒上帕玛森起士酱就可以享用大餐囉!
西餐沙朗牛排做法大全3、玫瑰盐沙朗牛排餐
材料
沙朗牛排1片花椰菜2-3朵玉米笋2-3个小番茄2-3颗大虾子2-3只洋葱少许鲜奶少许冰糖中量黑胡椒少许玫瑰盐随意
做法
1花椰菜、玉米笋洗净后，用电锅一起蒸熟即可。
2把番茄头切个十字，用水烫后，把皮去掉，加水用冰糖冰镇。注:加酸梅醃渍风味更佳。
3大虾下油煎，煎半熟后撒些黑胡椒，至全熟后捞起，把壳剥掉即可。
4最后一步煎牛排，2公分厚度，每面各煎2分钟为五分熟，依照个人喜爱熟度斟酌。秘诀是翻一次面就好喔!
5洋葱放置牛排旁煎1分钟左右即可，摆盘完成后就可大快朵颐囉~
6这是同时制作的牛小排餐，最后皆撒上玫瑰盐搭配享用，就是人间仙境了~~
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