饭店网络营销论文(2)
饭店网络营销论文篇二
《网络营销在饭店企业中的应用》
[摘要]网络营销是顺应历史潮流的新兴营销方式，其灵活性、互动性和低成本等特点符合具有服务性、文化性等特征的饭店企业对营销活动的较高要求，这使得网络营销在饭店企业中大有可为。本文详细分析了网络营销对饭店企业的意义，并列举了现阶段饭店企业在应用网络营销过程中存在的问题，进而在此基础上对网络营销的应用策略提出了建议。
[关键词]网络营销;饭店企业;存在问题;应用策略
随着现代科技的高速发展,人们的生活经历了翻天覆地的变化,网上购物、网络商店等电子商务的兴起，为饭店企业的营销活动带来新的启示。网络营销借助于互联网络、计算机通信技术和数字交互式媒体等工具来为顾客设计产品，从而实现企业的营销目标。它是消费者导向营销、双向互动营销、关系营销、服务营销等一系列先进营销方式的综合体。我国饭店行业经过近30年的发展，现在已具备庞大的产业规模和巨大的投入金额，我国星级饭店从1979年的150家增长到2006年的13378家。由于这种急速的扩张，饭店业已经转入买方市场，升级化的竞争将其引入微利时代。所以要想在这条前景光明却曲折崎岖的发展之路上走稳每一步，我国饭店企业必须审时度势，大胆创新。营销活动作为企业的创收工具和利润来源，必然首当其冲。网络化的营销方式与饭店企业本身有着天然的耦合关系，符合饭店产品的特性、消费方式和经营特点，但由于受饭店企业规模、实力、经营理念等种种原因的影响，目前网络营销并没有在饭店企业中得到高度合理的应用。
一、开展网络营销对饭店企业的意义
1.开展网络营销有利于改善企业营销理念。企业通过网络进行B2C模式的营销活动，为消费者提供了更为灵活的搜集信息的手段。传统的营销模式固定，较为标准化，消费者选择余地较小，企业要花费大量的时间、精力和资金将尽可能全面的企业信息以广告、宣传单等形式传递给潜在顾客，而这种缺乏针对性的方式使得潜在顾客深陷在信息的海洋却很难有效地获得自己最需要的信息，网络营销却可以通过定制化服务等形式满足消费者的个性化需求，进而提升企业服务的人性化水平，树立以消费者个体为导向的营销理念。
2.开展网络营销有利于降低企业营销成本。良好的营销方式，是低投入、高产出的营销方式。传统营销方式因为对环境变化的反应具有迟滞性等缺点，使得企业在营销活动上投入大量资本，却未必得到了满意的产出。网络营销可以综合利用电子邮件、网络会议等方式有效降低企业交通和通信费用，又因为载体的非实体特点，使无纸化营销成为可能，大大降低材料费用。网络的种种特性，降低了企业营销活动对资金、人员等因素的要求，进而增强企业成本优势，增加消费者让渡价值，形成良性循环。
3.开展网络营销有利于增强企业竞争实力。作为服务业的代表，饭店企业的竞争优势的大小深受客户关系和客户评价的影响。网络营销互动性强，便利性好，灵活性高，能够很好地实现关系营销。基于网络的营销可以与客户保持全天候的联系，而且有线网络的普及和无线网络的发展使得网络冲破了时空限制，为人们提供了极大的方便，这在客观上就增强了良好互动实现的可能。同时，网络又具有优越的灵活性，通过网站更新等手段，企业可以轻松地发布实时信息，而数据库存储的海量历史信息为客户搜索提供方便，也就增强了企业营销对客户影响的持久性。
二、我国饭店企业开展网络营销存在的问题
1.网络营销形式单一。以中国酒店预定系统为代表，饭店企业现阶段主要是将预定系统网络化，这一改革极大的方便了顾客，也为企业营利作出了巨大贡献。但是企业在网站、网络广告等其他网络营销方式应用上的落后，严重限制了网络营销优势的发挥。比如，饭店企业的广告由于受产品特点所限故以传递信息为主，而电视广告的高投入，纸质广告的死板性都可能导致企业广告投入的低产出，网络广告的最大特点就是直接性、交互性还有高科技性，它可以一改传统广告的单向传递信息的方式，更为有效和灵活。但饭店企业尚未能综合运用旗帜广告、搜索引擎等工具，使得企业广告花销居高不下。
2.网络营销服务意识差。饭店生产出的产品是有形建筑设施和无形服务的有机结合，而高标准的服务是核心。所以，饭店产品具有无形性的特点，相应的，饭店营销活动也就有一定的脆弱性，这需要营销方式以较好的灵活性去规避脆弱性带来的风险。而且饭店产品质量不稳定，其评判标准也难以确定，再加之生产与消费的同时性，导致了产品价值不可存储，这些与生俱来的特点，要求服务业的营销要及时有效。也就是说网络营销的目标是要迎合顾客的较高要求，而我国饭店企业在这点上做的并不尽如人意，比较有代表性的例子就是由于企业在网络营销组织机构或人员权责分配存在漏洞，导致网站信息更新不及时，大大降低信息传递效率，其给客户带来的不便严重影响客户对企业的评价。
3.信息安全性受到挑战。第一，客户识别存在隐患。通过网络的B2C交流对客户的识别方式比较单一，一般通过客户基本信息和密码等传统方式验证客户身份，而这些方式的破解难度较低，使得网络交流与交易的风险性增加，也就对网络营销的有效性产生了影响。第二，信息的保密性缺乏保障。利用网络进行营销活动，不可避免的要搜集、处理、存储关于客户个人或与企业交易的大量数据和信息，对于这些数据和信息的保密问题就很值得企业关注，如果泄露，或关系到企业商业机密，或关系到客户个人利益，不但会造成经济损失，更会引起客户的不满，对企业服务质量的评价大打折扣，使企业的努力功亏一篑。
三、加快饭店企业网络营销应用的策略
1.完善饭店企业网站的建设。创建界面友好、信息丰富的网站是网络营销的重要组成部分。在网络的作用被日益强调的今天，一个企业网站的建设情况直接代表着企业的实力、底蕴甚至发展前景，国际知名的企业诸如宝洁、欧莱雅等，都建立起了富有企业特色的网站，突出文化与服务的饭店企业更要利用好企业网站这个窗口，通过网站页面、功能等的设计，将艺术性与科学性合理整合，达到传递企业信息，宣扬企业文化，树立企业品牌的目的。
2.利用网络营销建立企业信息库。信息持有量对企业决策有着至关重要的作用，适时的市场调研是为企业提供所需信息的良好方式。网络调研指利用互联网交互式的信息沟通渠道搜集信息的过程，其内容包括对消费者和行业竞争环境的及时报道和准确分析。能否及时有效的搜集顾客和潜在顾客的需求信息，以及能否对竞争环境有一个清晰的了解和把握，是企业能否找准战略定位的关键。网络影响范围广，且能穿越时空的限制，再加之运营的灵活性和低成本，正是一种良好的调研工具，企业可以利用这种经济便利的工具开展多层面的调研工作，以获取大量信息。
3.增加网络营销过程中的文化含量。体验经济理论的提出，使得服务业面临新的挑战，饭店服务水准的普遍提高意味着高标准的服务已经不能成为饭店引以为傲的优势，产品质量差异的缩小使得饭店业竞争向更高的层次发展，饭店业正在从普通服务产业向体验产业过渡。随之而来的，饭店企业通过综合性的业务折射出的企业文化及提供的文化氛围逐渐成为人们关注的焦点。企业通过完善的网络营销体系可以塑造自己的网络文化，使网络文化成为企业文化的有机组成部分，并透过网络的强大传播能力大力宣传企业文化。
网络营销是知识经济时代的产物，并在各行业中得到了广泛应用。虽然现代科技与体制的一些漏洞使得网络营销还不够完美，但我们相信，随着社会发展，网络营销前景光明，合理应用网络营销模式将会把饭店企业带入新的时代。
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