绍兴美食美景一览通

绍兴美食美景一览通

　　提到绍兴，有些人不是很清楚，浙江省里只知道杭州市很有名：还有些也只了解绍兴黄酒。但是，绍兴除了黄酒外还是有很多令人流连忘返的美景以及心醉的美食。以下是小编为你整理绍兴美食美景一览通，希望能帮到你。

　　美景

　　关于鲁迅故里

　　位于浙江省绍兴市市区鲁迅中路上的鲁迅故里，是一条独具江南风情的历史街区。 是原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。一条窄窄的青石板路两边，一溜粉墙黛瓦，竹丝台门，鲁迅祖居(周家老台门)，鲁迅故居(周家新台门)，百草园，三味书屋，寿家台门，土谷祠，鲁迅笔下风情园，咸亨酒店穿插其间，一条小河从鲁迅故居门前流过，乌篷船在河上晃晃悠悠，此情此景不能不让人想起鲁迅作品中的一些场景。 精心保护和恢复后的鲁迅故里已成为立体解读中国近代大文豪鲁迅的场所，成为浙江绍兴的“镇城之宝”。

　　关于沈园

　　位于浙江绍兴市区，是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林。 沈园，又名沈氏园，至今已有800多年的历史，是国家5A级景区。本系富商沈氏私家花园，宋时池台极盛。园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。 沈园在宋代已是绍兴著名的园林。据说，过去的沈园比现在大几倍。由于园内建有楼台亭阁，假山池塘，环境优美，中国历代文人墨客常来此游览，赋诗作画。 南宋诗人陆游曾在此与自己心上人唐婉相遇，奋笔题下《钗头凤》这首千古绝唱。 南宋著名爱国诗人陆游的一生波折重重，他不但仕途坎坷，而且爱情也很不幸。 宋高宗绍兴十四年，二十岁的陆游和表妹唐婉结为伴侣。两人青梅竹马，婚后情投意合、相敬如宾、伉俪情深。但却引起了陆母的不满，她认为陆游沉溺于温柔乡中，不思进取，误了前程，而且两人婚后三年始终未能生养。于是陆母以“陆游婚后情深倦学，误了仕途功名;唐琬婚后不能生育，误了宗祀香火”为由逼迫孝顺的儿子休妻。虽然两个感情很深，不忍分离，但在封建礼教的压制下，虽种种哀告，终走到了“执手相看泪眼”的地步。 虽然万般无奈，最终陆游还是遂了母亲的心意另娶王氏为妻，而唐婉也被迫嫁给越中名士赵士程，纵然百般恩爱，终落得劳燕分飞的地步。 转眼十年，公元1151年(南宋绍兴二十一年)春日，沈氏园对外开放，陆游满怀忧郁的心情独自前往，却意外地遇见唐婉及其改嫁后的丈夫赵士程。尽管两人中间隔着十年的光阴悠悠，但那份刻骨铭心的情缘始终留在他们情感世界的最深处，正当陆游打算黯然离去的时候，唐婉征得赵士程的同意，差人给他送去了酒菜。陆游触景伤情，怅然在墙上奋笔题下《钗头凤》这首千古绝唱。

　　关于兰亭

　　地处绍兴城西南25华里的兰渚山下，名列中国四大名亭之一。 兰亭因书法名作《兰亭集序》而名闻海内外;近十几年中，因“兰亭书法节”的持续举办而声名更盛。 春秋时越王勾践种兰于此，东汉时建有驿亭，兰亭由此得名。 历史上，兰亭原址几经兴废变迁，现兰亭是嘉靖年间郡守沈启根据明嘉靖时兰亭的旧址重建，基本保持了明清园林建筑的风格，融秀美的山水风光，雅致的园林景观，独享的书坛盛名，丰厚的历史文化积淀于一体，以“景幽、事雅、文妙、书绝”四大特色而享誉海内外。 其内涵可以用“一序”、“三碑”、“十一景”来概况：“一序”即《兰亭序》

　　关于百草园

　　位于浙江省绍兴市东昌坊口鲁迅故居内，百草园是鲁迅家的后园，占地近2000平方米，因鲁迅在厦门时期所写《从百草园到三味书屋》而闻名。 这是鲁迅童年时代的乐园，常来玩耍嬉戏。这个荒芜的园子，不仅瓦砾成堆，杂草丛生，而且有树木、藤蔓和飞鸟爬虫。《从百草园到三味书屋》中的景象即使现在已难寻旧踪，但文中的浓厚的生活情趣依然带给人丰富的想像。百草园易主朱家之后，小园中的平地垒起了假山，并构筑了鱼池和花厅，而它的主要部分仍基本上保持原样。 这里还有个小故事就是，百草园里有鲁迅笔下的“皂荚树”，然而经专家考证，这里种的“皂荚树”其实是“无患子”。最后经由当地人民和专家努力，最终选中一棵真正的皂荚树移栽百草园，重现了鲁迅笔下的景致。

　　关于三味书屋

　　三味书屋是晚清绍兴府城内著名私塾，位于浙江省绍兴市都昌坊口11号。鲁迅12岁至17岁在此求学。 书屋是三开间的小花厅，本是寿家的书房。坐东朝西，北临小河，与周家老台门隔河相望。 书房正中悬挂着“三味书屋”匾额。所谓“三味”，是取“读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢”之义。匾额下方是一张松鹿图，两旁屋柱上有“至乐无声唯孝弟，大囊有味是诗书”一幅抱对，匾中抱对皆为清代书法家梁同书的手笔。 鲁迅的座位在书房的东北角，这张硬木书桌是鲁迅使用过的原物。三味书屋后面有一个小园，种有两棵桂树和一棵腊梅树，其中腊梅树已有一百多年的寿命。三味书屋是三开间的小花厅，文物保存完好，从房屋建筑到室内陈设及周围环境，基本上是当年的面貌。。

　　关于东湖

　　东湖在绍兴古城东约六公里处，是浙江省的三大名湖之一。 昔日秦始皇东巡至会稽，于此供刍草而得名东湖。东湖虽小，但因它的奇石、奇洞所构成的奇景使东湖成为旅游业界人士公认的罕见的“湖中之奇”。湖光潋滟，水黛山青。 湖内有陶公洞、仙桃洞，最富情趣。湖畔有听湫亭、饮绿亭等亭台楼阁，各式古桥横跨两岸，尽显江南水乡风光。乘坐乌篷船游览东湖，为东湖特色之一。湖西有“陶社”，为纪念辛亥革命烈士陶成章所建。近代孙中山、毛泽东等名人均留遗踪。 东湖秀丽旖旎的湖光山色和丰富的人文景观交相辉映，堪称浙东著名的山水风景胜地。

　　关于咸亨酒店

　　咸亨酒店位于绍兴市中心鲁迅中路179号，地理位置优越，与鲁迅纪念馆相邻。“咸亨”二字源出于《易经·坤卦》： “品物咸亨”。“咸”，意为全、都;“亨”，即亨通，可见这命名的大吉大利。 咸亨酒店原为鲁迅的周氏本家堂叔周仲翔等人于清光绪甲午年(1894年)合伙开设，与鲁迅故家只隔一条石板路。 在“无处不酒家”的绍兴，这里也算得上最富有代表性的：黑瓦白墙，店外临街的墙上书有斗大的“酒”字。 店内有一个紧靠街面并与之平行的曲尺形柜台，上置木栅，中间摆着下酒的菜肴“过酒坯”。与街面垂直的柜台主要用来做买卖，也可供“短衣帮”站着喝酒。这柜台靠店堂里面的一端竖有青龙牌，书“太白遗风”四字。柜台内备有热水，可随时温酒。柜台前的堂里是黑漆的木桌椅。店门外的空地上有真人大小的孔乙己塑像，长衫褴褛，瘦骨嶙峋，一碗水酒一碟茴香豆，惟妙惟肖。到这里来品尝绍兴地方菜，酒足饭饱之后别忘了与他合张影。

　　关于会稽山

　　会稽山位于绍兴市区东南部，距市中心约6公里，占地5平方公里，以禹陵、百鸟乐园、香炉峰三大景点为主要景观。会稽山与我国古代开国圣君、治水英雄大禹有着不解的渊源，它是大禹娶妻、封禅的地方，同时也是大禹的陵寝所在地。 早在隋代，会稽山就被列入中国的“四镇”之一。 拥有丰富的自然景观和人文景观资源。自南朝以来这一带旖旎的风光，就让人有口皆碑。众多文人学士泛舟若耶溪，轻步会稽山，留下许多丽词佳句，给人们留下人文和美景相融的记忆。 晋朝顾恺说会稽山水是“千岩竟秀，万壑争流，草木蒙笼其上，若云兴霞蔚”。东晋名士王羲之、谢安等都因“会稽有佳山水”而定居绍兴。南朝诗人王藉咏会稽山的诗句“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”传诵千古。会稽山下的若那溪，水清如镜，众山倒影，如诗如画。

　　美食

　　绍兴黄酒：绍兴当地人又称黄酒为老酒。来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统独特工艺，以得天独厚之鉴湖水酿制，集饮料、药用和调味于一身，为中国黄酒之冠。其中的古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒，屡获国际金奖。

　　梅干菜扣肉：梅干菜(即乌干菜)是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口

　　醉鸡：绍兴是花雕酒的著名产地。所谓近水楼台先得月，以花雕酒烹调而成的“醉鸡”也就成为江浙一带的名菜。“醉鸡”不但闻起来酒香扑鼻，吃起来鲜嫩多汁，而食后更是令人回味无穷。在闷热的夏天，能品尝到冰凉透心、酒味芳香的花雕醉鸡，的确是件赏心乐事!

　　醉蟹(虾)“醉蟹”：是在“淮蟹”基础上改良而成，经选蟹、养蟹、制 卤、浸泡、酸制等工序精制，讲究制作周期、食用时期。特具清香肉活、味鲜吊舌的特点。醉蟹芳香无腥，蟹味鲜美

　　茴香豆：鲁迅笔下的孔乙己让茴香豆这一不起眼的小吃赫赫有名。茴香豆是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的下酒菜。在咸亨酒店等老字号酒家里都能尝到茴香豆。

　　臭豆腐：臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。在老字号的咸亨酒店就能尝到正宗的臭豆腐。

　　芋饺：相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺，又有点像馄饨。新昌芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口

　　奶油小攀:一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽。它有两部分组成。上面白白的像一座雪山。是用蛋清起泡沫后做成的。下面是像饼一样的皮,像一只小碗，是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的，奶油小攀不但好看,而且好吃。绍兴街头小店就可以买到。