有利于大脑的食物有哪些
有利于大脑的食物有哪些
有些食物有利于大脑，有些食物不利于大脑，你知道哪些食物有利于大脑的吗?今天学习啦小编为大家带来了有利于大脑的食物有哪些，一起来看看吧!
有利于大脑的食物
鸡蛋
鸡蛋中含有优质蛋白质，蛋黄含有丰富的卵磷脂和卵黄素，对神经的发育有重要作用，具有增强记忆力、健脑益智的功效。鸡蛋中的营养成分最适合人体的需求，每天一个鸡蛋，有助于脑力劳动者的大脑健康。
海带
海带的作用被大多数人所忽视，人们可能一周也没有吃上一次海带，但是海带中含有大量的亚油酸、卵磷脂和大脑不可或缺的磺类物质，能够健脑提神。每周吃一两次海带，有利健康。
核桃
大家都知道核桃能补脑，核桃长得像人脑，以形补形，所以核桃补脑。按照成分来说，核桃有丰富的不饱和脂肪酸，能补脑益智，同时也能够避免脑血管阻塞。拿核桃做小零食，对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，非常有帮助，当然核桃中脂肪含量较多，吃多了容易肥胖，每天3个核桃最好。
南瓜
中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。南瓜有助于醒脑提神，提高记忆力，改善神经衰弱、心神不宁的症状。按照营养成分来说，南瓜富含维生素C、锌、钾和纤维素，维生素A含量胜过绿色蔬菜。
花生
花生是名符其实的“长生果”，富含卵磷脂和脑磷脂，至于磷脂的作用，请参阅前面的文章《脂类，让人欢喜让人忧》，实验证明：常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老等，但是花生一次不能摄入太多，因为富含脂肪，容易发胖。
深海鱼
“多吃鱼会聪明”大家都知道，特别是深海鱼，富含不饱和脂肪酸，有助于大脑发育和保持脑部功能正常的保健作用。深海鱼包括鲑鱼、鲱鱼、鲔鱼、三文鱼等。
玉米
主要是玉米含有亚油酸，这是一种多种不饱和脂肪酸，玉米中还含有较高的谷氨酸，能帮助促进脑细胞代谢，所以常吃玉米有助于健脑。
有利于胎儿大脑发育的食物
鱼类：其营养价值，所含的DHA在脑细胞膜的形成中起着重要作用
鱼体内(尤其深海鱼类)含有一种重要物质——DHA(即二十二碳六烯酸)，在脑细胞膜和神经细胞突触之间的形成以及视网膜的发育中起着重要作用，对宝贝的脑神经和视力发育非常关键。如果孕妈咪没有从饮食中补充足够的DHA，会导致胎宝贝脑细胞膜的磷脂质不足，给胎宝贝大脑的形成和发育带来不良影响。因此，建议孕妈咪一周之内至少应吃1～2次鱼或贝类。
枣类：其营养价值，富含丰富的维生素C。
每100克大枣中，维生素C的含量540毫克，是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。
牛奶：其营养价值，补充蛋白质有助于胎宝贝脑细胞的完善
牛奶含有的蛋白质、脂肪和乳糖可促进胎宝贝神经系统的发育。而且还含有一种很重要的氨基酸——牛磺酸。牛磺酸是一种含硫氨基酸，主要存于哺乳类动物的乳汁如母乳、牛奶及胆汁中。牛磺酸是生长因子，能促进细胞的增殖，增进大脑的功能，调节激素的释放、提高脑细胞的活性，增强人的记忆力。牛磺酸对胎宝贝中枢神经系统和视网膜的发育有重要的作用。若缺乏牛磺酸，宝贝出生后会出现智力发育迟缓、视敏度下降，影响神经系统的正常发育。
紫菜、海带：其营养价值，有助于预防胎宝贝脑发育不良
紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症，有着极高的效用。
瘦肉：其营养价值，瘦肉含铁丰富，铁质不足会导致胎儿智商降低
孕妈要吸收双倍的铁含量来为胎宝贝提供足够的氧气，而很多孕妈咪在刚怀孕时铁含量就已经不足了，如果不及时补充足够的铁，会使胎宝贝吸收不到足够的氧气，导致发育不良、智商低下。
黑木耳：其营养价值，有利于孕妇补血
黑木耳含有丰富的铁，可作为一种天然的补血食品，并且其他营养含量也很丰富。
有利于胎儿大脑智力发育的水果
1、鲜枣和干枣。
鲜枣维生素c的含量非常高，每100克可食部分含量可达540毫克;酸枣中维生素含量最高，为每100克酸枣可食部分中含830毫克至1170毫克。枣中的维生素c在人体中被吸收率高达86.3%。
每100克干枣含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，碳水化合物73克，此外，干枣中含有相当多的有机酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素c。
2、花生米。
每100克花生米含蛋白质26.5克，脂肪45克，碳水化合物20克，还含有钙、磷、铁等微量元素，花生米中的蛋白质大部分是球蛋白，球蛋白对健脑有益。
3、柿子和柿饼。
鲜柿子每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝卜素0.85毫克，维生素C43毫克，烟酸0.1毫克，3、柿子是健脑补食品，柿饼是鲜枣子晾干而成，其营养价值比鲜柿子还高。
4、葡萄和葡萄干。
每100克鲜葡萄含水84克及92克、蛋白质0.3克至0.9克，脂肪0.1克至0.8克，碳水化合物8.5克至13.4克，胡萝卜素0.01毫克至0.41毫克，维生素b10.01毫克至0.18毫克，维生素b20.01毫克至0.03毫克，烟酸0.1毫克至0.8毫克，此外还含有维生素、钙、磷、铁等成分，葡萄所含营养成分有健脑作用，还可以抗血栓，预防脑血管和心血管疾病。
葡萄干是葡萄晾干制成的，其含糖、铁量较高。
5、柑橘。
柑橘品种很多，以金橘为例，每100克含水分81.1克，蛋白质1克，脂肪0.1克至0.4克，碳水化合物7.3克至16.8克，胡萝卜素0.1毫克至0.64毫克，维生素b10.4毫克，维生素b20.4毫克，维生素C16毫克至56毫克，维生素E0.36毫克至0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。
柑橘以富含B族维生素和维生素C为特点，是健脑益智佳品。
6、核桃、栗子。
核桃、栗子属于自然食品。日本研究自然疗法以及健脑食物的专家，把核桃、栗子、花生仁三种食物称为健脑食品的“三杰”。
每100克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，此外还含有钙、磷、铁及各种维生素。在脂肪酸的组成中，不饱和脂肪酸占63%，维生素b6的含量也相当高。
每100克栗子含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，碳水化合物65克至70克，胡萝卜素0.3毫克至0.4毫克，维生素b1 0.6毫克，维生素b2 0.15毫克，烟酸0.5毫克至2.2毫克，维生素c 34毫克，维生素e 2.04毫克至23.85毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，其脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，可有效补充大脑发育所需要的营养。蛋白质中氨基酸的组成如谷氨酸等的含量很高，这些都是健脑成分。
看过“有利于大脑的食物有哪些”的人还看了：
2.吃什么对大脑好