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怎样炖老母鸡好吃又营养?

学习啦【健康】 编辑:奕存 发布时间:2016-09-30

  怎样炖老母鸡好吃又营养?学习啦小编今天给大家带来的松茸炖老母鸡的做法不做。松茸含醇,维生素B2,C,D2,纤维素,蛋白质等其营养价值相当于鸡肉的二十五倍,是真菌的奇葩,营养价值高不言而喻。老母鸡也是经典的滋补食材,二者的融合必定鲜香无比,营养滋补。

  松茸炖老母鸡的做法步骤

松茸炖老母鸡汤的做法步骤1

  1.精选新鲜活杀老母鸡。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤2

  2.老母鸡切成大块,飞水,去掉杂质。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤3

  3.干净,肥美的老母鸡装盘待用。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤4

  4.老母鸡装炖锅,放热水炖,先大火炖1小时,再慢火1小时。最后半小时放松茸。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤5

  5.精选新鲜松茸,48小时内采摘,冰袋空运到家。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤6

  6.冷水浸泡15分钟,让其泥沙自然脱落。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤7

  7.放流水清洗松茸,用小刀顺松茸纹理刮掉杂质。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤8

  8.松茸切片装盘待用。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤9

  9.之前老母鸡已经炖了2个小时了,继续开小火,倒入松茸片,继续慢火炖半小时,出锅前15分钟,放少量盐,出锅后撒少量葱花,然后就可以品尝了。

松茸炖老母鸡汤的做法步骤10

  10.来个全家福。揭盖就是扑鼻的浓香,鸡汤喝松茸完全融合在一起,一勺清汤入嘴,整个世界一片安静,人间还有比这更鲜美的鸡汤吗?阿门!

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