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怎样腌青辣椒好吃

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怎样腌青辣椒好吃

  腌青辣椒是我国最古老的蔬菜加工方法之一,蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜并赋予其新鲜滋味的方法。下面学习啦小编给大家带来了腌制好吃青辣椒的做法,来试试吧~

  腌青辣椒做法步骤

  1.将青辣椒洗净,晾干。

  2.去蒂放入容器中

  3.用沸水冲烫

  4.捞出控干水分

  5.锅中加水、加入花椒煮开。

  6.放入盐后关火,将花椒水完全凉凉。

  7.凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中,水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。

  8.腌制一个月后就可以天天迟到腌辣椒了

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