辣椒蒸鲫鱼的制作方法

　　偶尔想尝试动手做做简单的美食却不知道如何制作?没关系，接下来小编为大家介绍辣椒蒸鲫鱼的制作方法，一起来看看吧!

　　食材

　　步骤

　　1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末

　　2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香

　　3.下泰辣炒出红油

　　4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁

　　5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上

　　6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟

　　7.葱切花，红杭椒切丝

　　8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可