怎样炸鸡柳好吃

　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。

　　食材主料：鸡胸肉500g鸡蛋1个

　　辅料：油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面包糠适量

　　炸鸡柳步骤

　　1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，

　　2.切成粗条备用，

　　3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

　　4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

　　5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

　　6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

　　7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

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