京东肉饼的制作方法

　　京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。接下来就是学习啦小编精心整理的一些关于京东肉饼的制作方法的相关资料，供你参考。

　　京东肉饼的制作方法

　　1.面粉中放入1个鸡蛋和适量水。

　　2.和成面团，饧10分钟。

　　3.分成两个剂子。

　　4.肉馅220克。

　　5.将面团擀成薄饼。

　　6.肉馅放入饼的四分之三抹匀，从饼的中间切一刀。

　　7.将右侧向左叠起来。

　　8.再向上叠起。

　　9.将右侧向左叠起，周围稍安一下。

　　10.锅中放入少许油，放入饼坯煎制。

　　11.一面上色翻过来再煎另一面，盖上锅盖小火煎制。两面成金黄色即可。

　　12.盛入盘中。

　　13.切开后，即可享用。

　　
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