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香芋蓝莓沙拉怎么做

时间: 锦晖1117 分享

香芋蓝莓沙拉怎么做

  蓝莓芋艿是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。以下是学习啦小编为您整理的香芋蓝莓沙拉的做法,希望您喜欢。

  香芋蓝莓沙拉的做法

  食材

  主料芋艿3个 辅料蓝莓酱30克糖10克

  步骤

  1.芋艿洗净,放入锅中煮熟

  2.小碗中放入蓝莓果酱,加少许水调匀,喜甜者可加入适量砂糖

  3.芋艿去皮,放入果汁机中,打泥

  4.或者放入保鲜袋中,用擀面棍擀压成泥

  5.将芋艿泥放入碗中,淋入调好蓝莓果酱汁,混合均匀即可

  小贴士

  蓝莓果酱加水稀释,口味会更好。蓝莓果酱过于粘稠,不太建议直接淋在芋艿泥上面。除了蓝莓酱,可根据自身喜好的口味放其他的果酱,如草莓酱。

  冰淇淋蓝莓塔的做法

  食材

  主料千层酥皮200克冰淇淋45克蓝莓350克 辅料糖粉适量细叶罗勒适量

  步骤

  1.千层酥皮一张,约200克,千层酥皮的做法请参考这里,嫌麻烦不想自己开酥皮的,可以用三至四张飞饼皮重叠在一起代替

  2.酥皮室温软化后,两面抹低粉,擀成0.6CM厚的长片

  3.六角形慕斯圈在面皮上刻出形状

  4.用大号花嘴的底部,再在六角形面皮中间刻出圆形

  5.将刻好的面皮置于烤盘上

  6.烤箱预热,180度,上下火,中层,10分钟左右(PS:多余的边角料不要扔掉,重新揉合在一起,擀开,切成条,可以做千层酥条)

  7.将烤好的酥皮置于盘中

  8.用挖球器将冰淇淋挖成小球

  9.填入塔皮中间,并用勺背按紧

  10.再在表面放上蓝莓果粒,筛上糖粉,最后插上细叶罗勒的叶子做装饰即可

  小贴士

  这样的甜品不适合拿来果腹,而是应该配上一壶自己喜欢的茶或咖啡,在某个悠闲的午后,静静地品味,无论是独自享受,还是邀来众人分享,都是一款会带来惊喜的美味!

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