栗羊羹是怎么做的好吃呢
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栗羊羹是怎么做的好吃呢
关于羊羹，官方说是起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。以下是学习啦小编为您整理的栗羊羹的做法，希望您喜欢。
栗羊羹的成品图
栗羊羹的食材
栗羊羹的做法步骤
1.取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。
2.将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。
3.然后放入电压力锅，制成豆沙。
4.滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。
5.栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。
6.将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。
7.倒入豆沙和栗子。
8.加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
9.加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
10.将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。小贴士铺上保鲜膜能使脱模更方便，比涂油要好，涂油会破坏羊羹的口味。
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