学习啦 > 生活课堂 > 品牌知识 > 食品品牌 > 饼干 > 柠檬饼干的自制方法攻略

柠檬饼干的自制方法攻略

时间: 锦晖1117 分享

柠檬饼干的自制方法攻略

  今天的这款柠檬味的饼干,我个人是非常喜欢的。酸甜酥脆的口感,柠檬的味道,非常可口。反正我带给朋友们是一瞬间就瓜分光了,大家就看着办吧~以下是学习啦小编为您整理的柠檬饼干的做法,希望您喜欢。

  柠檬饼干的成品图

  柠檬饼干的食材

  柠檬饼干的做法步骤

  1. 新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。

  2. 黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。

  3. 轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。

  4. 把15ML的柠檬汁倒入黄油里。

  5. 继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。

  6. 低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。

  7. 再倒入一小勺柠檬皮屑。

  8. 用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。

  9. 把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。

  10. 把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。

  11. 取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。

  12. 180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。

柠檬饼干的做法相关文章:

1.腰果巧克力豆饼干的做法

2.手指饼干草莓蛋糕做法图解

3.烘焙桃酥饼干的做法步骤图解

4.曲奇饼干的4款好吃做法

5.蛋黄饼干怎么做

3712332