香菇栗子烧肉的家常做法攻略

　　用栗子烧了五花肉，栗子软糯，五花肉香甜，美味啊。以下是学习啦小编为您带来的关于香菇栗子烧肉的做法，希望对您有所帮助。

　　香菇栗子烧肉的成品图

　　香菇栗子烧肉的食材

　　香菇栗子烧肉的做法步骤

　　1.五花肉洗干净切块。

　　2.栗子剥好洗干净，用手将栗子仁捏一下，捏成2半;香菇洗好，可以将香菇切成两半，备用。

　　3.姜、蒜切片，八角、干红辣椒备好。

　　4.锅里倒油，待油热后，加入五花肉，翻炒至五花肉表面出油微黄。

　　5.倒入料酒，炒匀。

　　6.倒入少量醋，炒匀。

　　7.倒入红烧汁，炒匀。

　　8.加入姜、蒜、八角，翻炒均匀。

　　9.加入香菇。

　　10.加入栗子仁。

　　11.锅内加入热水没过五花肉。

　　12.大火将肉烧开后，加入冰糖。

　　13.小火慢炖，直至锅底留少量汤汁，加入盐。

　　14.加入鸡精。

　　15.大火翻炒收汁，撒点白芝麻，装盘即可。

　　小贴士

　　栗子仁捏开更入味。

　　加水只能加热水。

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