白水鱼片汤的家常做法

　　平时白水鱼只有一斤大小，这次看到大的。一鱼多吃，先蒸了吃。新鲜的鱼中段一半已蒸。另一半切鱼片，做汤吃原味。以下是学习啦小编为您带来的关于白水鱼片汤的做法，希望对您有所帮助。

　　白水鱼片汤的成品图

　　白水鱼片汤的食材

　　白水鱼片汤的做法步骤

　　1.白水鱼。

　　2.栗子。

　　3.去壳。去衣。

　　4.鱼切鱼片，用盐，胡椒粉腌一下。

　　5.低温油划熟，少放几片，慢慢来，不能全下去炒。

　　6.取出沥油。

　　7.用取下的骨熬鱼汤，取出骨头后的汤加栗子烧熟。最后加鱼片煮。这样鱼不会碎而有味。

　　8.装盘加葱花。

　　9.把所有汤放入。

　　小贴士

　　白水鱼肉嫩，鱼片处理是关键，不同常规处理。

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