传统腊八粥的做法

传统腊八粥的做法

　　腊八粥可以滋润皮肤。若想皮肤好，可以在腊八粥中加入一些红枣，淡甜可口，还可以帮助滋润皮肤。你了解腊八粥的不同做法吗?下面是学习啦小编给大家整理传统腊八粥的做法。

　　传统腊八粥的食材准备

　　传统腊八粥的具体做法步骤

　　1.原料备用。

　　2.黑豆、黄豆、红豆、花生提前泡发。

　　3.砂锅内加入适量的水，先倒入难煮的豆类。

　　4.烧开后，小火慢炖。

　　5.豆类煮到7成烂，倒入泡好的莲子。

　　6.莲子快软烂时， 加入大枣、葡萄干、核桃。

　　7.然后加入东北私家极品粥米。

　　8.米软烂时，加入百合。

　　9.所以原料都软烂时。

　　10.以适量的淀粉水勾芡。

　　11.然后下入适量的冰糖。

　　12.即可食用。

　　腊八粥的制作窍门

　　1.腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。

　　2.水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。

　　3.粥煮好后，吃的时候再加糖。