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好吃的西红柿蛋汤怎么做

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好吃的西红柿蛋汤怎么做

  西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效。你想自己动手做好吃的西红柿蛋汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享西红柿蛋汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  西红柿蛋汤的制作食材

  • 主料
  • 西红柿

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 料酒

    适量

  西红柿蛋汤的做法步骤

  1.西红柿洗净切块

  2.鸡蛋加适量料酒和盐搅匀,料酒可去除腥味提鲜

  3.中火,锅中油热后把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油

  4.倒入适量的清水

  5.再放另一半西红柿块

  6.盖盖,大火煮开

  7.水开后将蛋液转圈浇入汤中

  8.水再次开即可关火,这时蛋液凝固,漂浮上来再用勺子搅拌,撒上香菜即可

  西红柿的药理作用

  1、抗衰老;

  2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶;

  3、防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率;

  4、防晒,阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏;

  5、减缓衰老,延长寿命 西红柿中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成;

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