好吃的巧克力纸杯蛋糕怎么做
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好吃的巧克力纸杯蛋糕怎么做
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化。你想知道好吃的巧克力纸杯蛋糕是如何做的吗?下面，学习啦小编来为你介绍巧克力杯子蛋糕的做法。
巧克力纸杯蛋糕的食材准备
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巧克力纸杯蛋糕的具体做法步骤
1.黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用
2.黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大急速旋转
3.分次加入鸡蛋，打顺滑
4.将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀
5.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛
6.过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可
7.拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中(7分满即可)
8.放入预热好的烤箱烘烤烤箱倒数第二层，上火180度，下火160度，烤25分钟
9.烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油
10.再用水果装饰即可，美味呦
黑巧克力的营养价值
1、降血压
黑巧克力中含有丰富的黄酮类物质，这种物质具有血管张力作用，可有效改善血压。
2、抗氧化
瑞士苏黎世大学医院有报告指出，每日少量黑巧克力可显著增加人体对抗氧化剂的吸收。研究同时指出，黑巧克力含有的抗氧化剂高于红酒、茶及莓类水果。
3、抗抑郁
巧克力所含的可可碱，能使人情绪兴奋，有抗抑郁效果。
4、预防与缓和腹泻
黑巧克力中的可可粉含黄酮类物质，并能帮助预防与缓和腹泻。