怎么做巧克力乳酪蛋糕
怎么做巧克力乳酪蛋糕
黑巧克力中含有一种叫黄烷醇的抗氧化剂，这种物质能有效地抑制血管紧张素转化酶，从而可起到保护心脏的作用。你了解巧克力乳酪蛋糕要怎么做吗?现在，学习啦小编来告诉你巧克力乳酪蛋糕的做法步骤。
巧克力乳酪蛋糕的食材准备
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巧克力乳酪蛋糕的具体做法步骤
1.准备奶油奶酪。
2.室温融化，放糖、坐在热水上打蛋器搅拌。
3.打一个鸡蛋搅拌; 再打一个鸡蛋，搅拌。
4.淡奶油倒入溶液，搅拌。
5.点心放到塑料袋里，用擀面杖擀碎。
6.掺入黄油，和均匀。
在蛋糕模底部压实。
蛋糕模外包锡纸。
7.将混合液倒入蛋糕模。
8.静置一会，表面均匀光滑。
9.烤箱160预热8分钟。
10.160度，60分钟水浴烤制。烤好后取出，晾凉。
11.巧克力隔水融化，加入60g奶油，10g黄油。搅匀，倒入考好的蛋糕上面。
12.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏4小时。
美味巧克力乳酪蛋糕做好啦。
太美味了，我迫不及待的先把巧克力吃掉了，然后才吃的蛋糕。
吃巧克力的坏处
1.过量的巧克力会让人情绪恶化。
悉尼威尔斯亲王医院的戈登帕克医生说：“人们为了让自己感觉舒服而吃巧克力很有可能会因食用过量而导致情绪恶化。”的确，巧克力能够有效改善心情，但是它带来的幸福感觉是短暂的，就像是小女孩划亮的火柴，一旦频繁食用或者食用过量就会使得效果大打 折扣甚至相对恶化。戈登帕克医生还说：“在相同的血清素神经系统里，你需要食用一卡车的巧克力才能达到一片抗抑郁药的作用。”
2. 巧克力有削弱骨骼的作用。
英国一个面向中老年妇女的研究显示：那些每天都吃巧克力的女性比起那些每周只吃一次巧克力的女性，她们患骨质疏松症的几率要大得多。这是因为巧克力中的草酸素会停止身体对钙的吸收，而糖分则会加快钙的排泄速度。因此，巧克力的确在某种程度上具有削弱骨骼的作用，生长发育中的青少年更要注意少吃巧克力哦。
3. 过量食用巧克力会导致肠胃不适。
喜欢吃巧克力的人一般都热衷于黑巧克力，可是在市面上出售的大部分都是牛奶巧克力。黑巧克力含有24%的脂肪，牛奶巧克力则含有33%。像所有脂肪含量较多(30%以上)的食物一样，巧克力吃多了容易引起胃痛、腹胀、腹泻或便秘等，严重者甚至会发生胃痉挛。这个时候就需要一杯清茶来暖肠胃了。