好吃的巧克力生日蛋糕要如何做
好吃的巧克力生日蛋糕要如何做
在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。好吃的生日蛋糕应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你巧克力生日蛋糕的做法。
巧克力生日蛋糕的制作食材
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巧克力生日蛋糕的做法步骤
1.色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。
2.筛入低 高乐高 盐搅拌至无干粉状
3.鸡蛋分离。
4.蛋黄加入面糊中，搅拌均匀成蛋黄糊。
5.蛋清加入适量的柠檬汁。
6.60g糖，分3次加入蛋清里，打至九分发。
7.取打好的蛋清的三分之一倒入蛋黄中切拌均匀。
8.剩下的蛋清，蛋清分2次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
9.拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，震去气泡。
10.放入 烤箱180度 20分钟。出炉后撕去油纸晾凉。
11.100克淡奶油 20克糖粉隔冰水打发
12.把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油。
13.用烘焙纸轻轻的卷起。放入冰箱冷藏。
14.巧克力 加入20克淡奶油 黄油混合。
15.隔热水融化成巧克力酱。
16.取出定型好的蛋糕卷，去掉两头。
17.把融化的巧克力酱均匀的撒在蛋糕卷上。用叉子划出树干的纹路即可。
巧克力的功效
1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;
5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。