香菇煎肉饼怎么做才好吃
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香菇煎肉饼怎么做才好吃
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收。你想自己动手做好吃的香菇煎肉饼吗?那么，现在学习啦小编就来分享香菇煎肉饼的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
香菇煎肉饼的食材准备
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香菇煎肉饼的具体做法步骤
1.香菇泡发
2.切碎备用
3.将肉馅与香菇混合
4.将香菇肉馅搀和在一起剁一下
5.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀
6.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状(用一次性手套更易操作)，锅中放入油烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
香菇的功效作用
1、提高机体免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2、延缓衰老：
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3、防癌抗癌：
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4、降血压、降血脂、降胆固醇：
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、治疗疾病:
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。