南瓜蛋糕要怎么做才好吃
南瓜蛋糕要怎么做才好吃
南瓜在夏、秋季采摘。切开，除去种子，鲜用。我国各地均有栽培南瓜。好吃的南瓜蛋糕应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍南瓜蛋糕的家常做法。
南瓜蛋糕的主料辅料
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南瓜蛋糕的做法图解
1.(a)蛋黄6个，黄油30g,南瓜泥200g,面粉80g
2.(b)蛋白6个，细砂糖30g,醋和盐少许打蛋白时在蛋白液中滴3滴醋，盐跟糖放入蛋液中，分三次加糖用打蛋器打至发泡即可。
3.用豆浆机把南瓜打成泥浆，放着备用。
4.鸡蛋黄自分离到两个无水无油干净的盆里蛋黄打散，加入南瓜泥浆搅拌均匀。
5.加入黄油搅拌均匀。
6.加入面粉轻搅拌均匀。
7.把蛋白1/3放在6中搅拌均匀，再把2/3的蛋白全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
8.倒入模具烤200度，中下层40分钟。
9.出炉成品。
吃南瓜的好处
1、南瓜可提高免疫力
南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。据说，由于南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江户时代中期有冬秋季吃南瓜的风俗。
2、南瓜能助美容
南瓜中不仅富含β-胡萝卜素，更富含维生素C，它同时还含有大量的维生素E，是预防皱纹等产生的重要营养素。这些丰富的维生素集合在一种蔬菜里，可以说，多吃南瓜对美容也是非常有帮助的。>>>黑枸杞的功效与作用 黑枸杞竟有这好处。
3、南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
4、南瓜有助于睡眠
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
5、南瓜可护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。