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自制柠檬戚风蛋糕要怎么做_柠檬戚风蛋糕的做法推荐

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。你想知道好吃的柠檬蛋糕是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你自制柠檬戚风蛋糕的做法。

  制作柠檬戚风蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 低筋面粉

    80g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料
  • 玉米油

    30g
  • 清水

    60ml
  • 绵白糖

    60g
  • 炼乳

    10g
  • 柠檬

    1个
  •  

  柠檬戚风蛋糕制作过程的步骤

柠香戚风蛋糕的做法步骤1

  1.先准备所有材料。

柠香戚风蛋糕的做法步骤2

  2.柠檬用盐搓洗干净, 用擦丝器擦下一层表面皮屑备用。

柠香戚风蛋糕的做法步骤3

  3.鸡蛋把蛋白蛋黄分开。

柠香戚风蛋糕的做法步骤4

  4.蛋白内,分三次加入糖打至湿性发泡。

柠香戚风蛋糕的做法步骤5

  5.蛋黄+油+清水+炼乳,打匀。

柠香戚风蛋糕的做法步骤6

  6.筛入低粉,拌成蛋黄糊,加入柠檬皮屑,拌匀。

柠香戚风蛋糕的做法步骤7

  7.取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀。

柠香戚风蛋糕的做法步骤8

  8.然后将7到入剩余的2/3蛋白中拌匀。

柠香戚风蛋糕的做法步骤9

  9.倒入模具内。

柠香戚风蛋糕的做法步骤10

  10.烤箱提前预热150度,中层,上下火40分钟。

  晾凉倒扣脱模

  柠檬的药用价值

  1、柠檬可以抵抗坏血病

  为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢?人们首先想到的是,这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初,人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代,人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”,弄清了它的化学结构,并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素,因此人们称它为“神秘的药果”。

  2、柠檬可以预防感冒等

  柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

  3、柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。

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