面条的好吃做法有哪些
面条的好吃做法有哪些
许多朋友都很喜欢吃面条，面条的做法多种多样，大家喜欢哪一种?今天，学习啦小编就为大家介绍一下美味的面条做法，希望大家喜欢!
番茄煎蛋面的做法
材料
主料：自制压面机面条100克，鸡蛋1个，番茄半个，青菜适量
调味汁：生抽，醋，糖，红油，蒜末，鸡精，香油，葱花
做法
1、先将所有调味汁放碗里调匀，加少许高汤备用。
2、面条开水下锅中火煮熟捞入碗里，再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。
3、锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出，再放番茄片两面煎片刻取出，放入面碗即可。
4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面条很有嚼头，再端起碗来喝一囗汤味道好极了。
柠檬酸奶凉面的做法
材料
义大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鲜奶油1大匙，优格2大匙，柠檬原汁1大匙，柠檬皮适量，糖1茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用。
2.将鲜奶油、优格、糖、盐一起拌匀。
3.将义大利熟面和作法2的酱汁拌匀，再加入作法1的柠檬皮屑，最后撒上玉米粒即可。
红烧牛肉面的做法
材料
牛腱肉3-4斤，姜片，冰糖1小颗，香料(卤包)，酱油少许，辣豆瓣酱，酒，葱段，西红柿4-6个，红萝卜2根，白萝卜1-2根，牛骨，意大利面，生菜，罗勒(九层塔)，生酸菜，葱花，生辣椒丁，辣油
做法
1.牛肉洗净切块，不川烫直接放入容器中拌入(酱油， 姜片，酒，辣豆瓣酱，少许油)，腌半天以上.
2.西红柿整颗或对切，红萝卜，白萝卜切大块.葱切段，再备些姜片.
3.起油锅爆香葱段，姜片后加入牛肉同炒，炒的过程如出水(汤汁)，就舀到汤碗备用.一直炒香到微干后盛出，放凉风干. (至少三小时)
4.将熬好的高汤加上刚才舀出的汤汁煮滚后，加入牛肉并放香料包，冰糖再煮滚，转中火煮约三十分钟后，再放入西红柿，红萝卜，白萝卜再煮约60-90分.依个人口感烧至牛肉成熟变软，即成牛肉汤.如喜爱口味稍重，可再加少许盐调味.煮成的牛肉汤汁较浓也不能再加水.(在与面同煮时才对水同煮)
5.煮面：锅内加清水烧沸，将义大利面条抖散放入，加少许油，盐，按袋外指示分钟数煮熟(稍硬状态即可，千万别煮太软.比方说七号的面写着十分钟煮熟，就煮七分钟即捞过去和汤同煮)
6.另取小锅，将牛肉汤(加水自定)与煮好的面条.按食用分量同煮，试吃满意即可.
小诀窍
食用时依个人喜好.自选加入可加入生菜,罗勒(九层塔),生酸菜丁,葱花,辣油和生辣椒丁再淋热汤.
鸡汁鲜虾乌冬面的做法
材料
鸡汤1碗，乌东面1包，小青菜，豆芽，虾仁少许，香菇2朵
做法
1、鸡汤入香菇、虾仁略放盐煮熟。
2、另外用只锅子烧开水后入乌东面、小青菜、豆芽略煮，捞出入鸡汤即可。
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