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家常辣炒肚丝的做法

时间: 佩珊807 分享

家常辣炒肚丝的做法

  猪肚具有健脾胃,补气,补虚的作用,它含有丰富的蛋白质,维生素,钙铁磷等各种营养元素,非常适合气血虚损,身体瘦弱的人食用。下面学习啦小编给大家分享辣炒肚丝的做法,希望你喜欢。

  家常辣炒肚丝的做法一

  食材准备

  猪肚半个,盐适量,姜适量,香芹两根,红辣椒,胡椒粉少许,胡萝卜适量,食用油少许,蒜。

  方法步骤

  1、将猪肚洗净,放入蒸锅中蒸熟,然后切细丝;

  2、胡萝卜,芹菜和青椒也洗净切丝,姜切丝,蒜切片待用;

  3、炒锅放油爆香姜蒜,放入猪肚爆炒1分钟后盛出;

  4、另起油锅,放入胡萝卜翻炒至变色后加入芹菜,红椒丝炒1分钟;

  5、然后将猪肚放入锅中炒匀,加入盐,胡椒粉调味即可。

  小贴士

  盐要后放入,先放入盐猪肚会紧缩。

  家常辣炒肚丝的做法二

  食材准备

  猪肚400克,辣椒100克,油盐适量,味精,料酒适量,姜末少许。

  方法步骤

  1、猪肚洗净切丝,青椒去蒂去籽切丝,姜蒜切片待用;

  2、锅中热油,5成热时放入姜蒜煸香,然后放入肚子翻炒;

  3、接着加入1勺料酒去腥,炒至8成熟后加入青红椒丝合炒;

  4、加入盐调味,放入适量味精炒匀即可。

  家常辣炒肚丝的做法三

  食材准备

  熟猪肚 、芹菜 、胡萝卜、油、盐、几滴美极鲜酱油。

  方法步骤

  1、芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝。

  2、锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软。

  3、放入芹菜丝,翻炒一分钟。

  4、放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅。


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