各种西餐做法方式大全
各种西餐做法方式大全
西餐做法方式实在是五花八门呀，各种蔬果、牛扒、蛋糕甜品的制作，跟着小编一起来学学西餐菜谱的制作方式吧。以下是学习啦小编为你整理的西餐做法方式大全，希望能帮到你。
泰式沙拉
本文用到的食材有: 柠檬 黄瓜 花生
[食材]
黄瓜1条，小番茄5粒，青木瓜丝2汤匙，虾米2匙，鱼露1匙，盐半小匙，柠檬1匙，花生1匙，芝麻一小匙
[步骤]
1、黄瓜切斜片。
2、番茄切块。
3、将青木瓜丝、虾米、鱼露、柠檬汁、盐混合拌匀。
4、最后撒上花生、芝麻
[小贴士]
1.注意，这个汁最好拌上后就马上吃，这样里面的蔬菜才会脆脆的，看上去又很鲜嫩的样子，所以最好是现拌现吃哦
2.也可按喜好更换其它海鲜和蔬菜。
只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道泰式沙拉除了具备色香味，能满足我们的味蕾之外，还有润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的养生功效，对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。
鸡蛋沙拉
本文用到的食材有: 鸡蛋 酸奶 柠檬汁
[食材]
主料:
鸡蛋2个; 葱1根;蛋黄酱
酸奶/适量; 黄芥末酱可选; 柠檬汁可选;
辅料:
盐; 黑胡椒; 辣椒粉少量;
[做法步骤]
1. 鸡蛋白煮，切成小块
2. 葱花、酸奶/蛋黄酱、盐、黑胡椒和切好的鸡蛋混合均匀。如果是用蛋黄酱，可以加入少量的黄芥末酱(musturd)，淋入两三滴柠檬汁——蛋黄酱、黄芥末是很常见美味的搭配。但是酸奶就不要加了，组合起来好奇怪
3. 混合好后可以直接吃;可以配上几片蔬菜和面包作为鸡蛋沙拉三明治。撒上一点辣椒粉点缀提味即可
4. 还可以涂在小饼干上做零食哟~乐之饼干真是太好吃了= =
[小贴士]
蛋黄酱和黄芥末酱的比例都可以随意变的，大概在4:1到6:1之间就好，一边拌一边尝。
鸡蛋黄混合物应该是较稀的那种，可以根据干稀程度适量增减牛奶或蛋黄酱(看个人口味)
沙拉的口感清爽不油腻，而且有搭配各种蔬菜，可以补充身体的多种维生素
这是一道具备、和神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道鸡蛋沙拉除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!
澳洲牛肉
本文用到的食材有: 胡椒 蘑菇 土豆
[原料]
澳洲顶级和牛肉眼180克、老虎虾2只、瑞士土豆、蘑菇、芦笋、红、黄圆甜椒少许
[做法]
1、土豆刨丝用盐水腌后去水分，加入黄油煎至黄金上碟;
2、和牛肉眼用盐、胡椒调味后用猛火煎后放于煎土豆上;
3、老虎虾调味后煎熟放于和牛肉眼上面;
4、将配菜炒好上碟即可。
由于选用了这么多的精选食材，这道扒澳洲具备补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。
朝鲜冷面
本文用到的食材有: 白菜 姜 面条
[食材]
主料：荞麦面150克。
辅料：卤牛肉1小块、迷你黄瓜1根、梨半个、苹果半个、熟鸡蛋1个、香菜3根、白芝麻若干。
朝鲜泡菜：大白菜(我用的娃娃菜)6片、葱1小段、姜3克、蒜1大勺。
冷面汁：大葱1小段、姜1/4小块、小 八角2个、桂皮1小片、花椒少量。
【调味料】
冷面汁：大红浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、盐、糖20克。
朝鲜泡菜：味精1/4小勺、鸡精1/4小勺、辣椒粉1大勺。
[步骤]
冷面汁
1：姜切片，葱切丝。
2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。
3：将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料，这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。
朝鲜泡菜
1：将白菜放入容器内，在它表面均匀涂抹盐，然后盖上盖子腌2小时。
2：腌好后将盐水倒掉，将白菜切丝，蒜压茸、葱切花、姜切沫。
3：将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀，再静置10分钟左右即可。
朝鲜冷面
4：面和冷水同时下锅(重点哟!)这与通常面条煮法不同。中火加温至水开，煮2～3分钟，之后熄火焖几分钟，用筷子尝一下无硬心就煮好了。
5：煮面的期间把黄瓜切丝，梨和苹果切片，熟鸡蛋对半切。
6：卤牛肉切片，香菜切末待用。
7：马上将冷面用冷开水过凉。
8：将冰镇后的面汁倒入碗内，放入冷面。
9：依次在凉面上摆入酱牛肉、黄瓜丝、梨片、泡菜、香菜沫、苹果片，中间摆上熟鸡蛋，最后洒上白芝麻就大功告成了。
[小贴士]
1、建议：辣椒油一定要自己现炸的才好吃。锅内倒入油 烧热轻微起烟后关火 淋在干辣椒丝上即可 很简单方便
2、糖、醋、盐的比例大家也可以按自己的口味进行调整。
3、煮好的面要用凉水反复冲洗，洗去表面粘液，面条才更滑 ，煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道
虽然你现在学已经会了这道朝鲜冷面的做法，但是我想你不知道的是：这道菜还具备健脾开胃、生津益血和滋肾填精的功效吧?快把这道好吃的美食做给我们爱的人，也把健康带给我们爱的人吧。