如何分辨真假和田枣

如何分辨真假和田枣

　　和田枣生长在美丽的新疆最南端和田地区，甜度高，个大饱满，核小，口味甘甜，没有酸味，是大家特别喜爱的干果。那么，如何分辨真假和田枣呢？下面学习啦小编告诉你。

　　分辨真假和田枣的技巧：手感

　　一颗真正成熟干燥的和田枣，轻轻捏上去的手感是富有弹性的，再稍用力后立即就会感觉到实质的果肉，如果外观符合和田枣的特征，但是手感特硬，颜色暗淡，这种应该是干燥一年或是两年以上的和田枣了，营养成分大量流失，不建议购买。红枣通过冷藏或是干燥储存可以储存三到五年，当然时间越长营养越少。

　　分辨真假和田枣的技巧：观察外观

　　真正的和田枣成熟上市后，样子呈椭圆形，一头稍大一头偏小，如鸡蛋的形状，因为果实饱满的缘故，外观果实的折皱较少，色偏紫红，泽光亮。最大的果实有鸡蛋大小。和田枣在销售时会普遍按枣的大小分为6个等级，等级越高果实越好越大，价格相应也会越高。

　　分辨真假和田枣的技巧：看果实切面

　　一颗真正的和田枣，果肉紧致饱满，枣核很小，与枣肉的占比极小，如果你切开红枣后看到了一个硕大的枣核，可以肯定这不是和田枣，有可能是阿克苏的枣，或是山西的枣。

　　分辨真假和田枣的技巧：看果实蒂

　　也就是枣的最上面，看这里可以分辨枣的时间，如果果蒂且呈淡黄色或是淡绿色，为当年的新枣，如果果蒂呈黑色或是消失，那可以肯定是去年或是时间更长的果实。为了买到更好的食物这个要点很重要哦。

　分辨真假和田枣的技巧：　品尝

　　和田枣味道是甘甜的，回味没有很多枣类共有的微微发酸的感觉。也没有微微发苦的味道，如果有微微的酸味或是略苦，那足矣证明不是来自美丽的新疆最南端的和田。总之它的味道只有一个字：甜。记住几个主要的特征和特性，您会买到你所期望的。