大柿子的营养价值和食用禁忌
大柿子的营养价值和食用禁忌
大柿子含有丰富的蛋白质、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、葡萄糖和瓜氨酸以及钙、铁等微量元素。以下是学习啦小编收集整理的关于大柿子的知识，希望对你有帮助。
大柿子的营养价值
1.大柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。大柿子具有清热生津、健脾益胃，凉血止血、生津润肠的作用。
2.大柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一个大柿子，基本上大柿子内含有的维生素C就可以满足你对维生素C一天的需求量的一半了。
3.大柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。
4.大柿子非常的甜，那是因为大柿子中含有许多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且大柿子的碘含量也很高。
大柿子的食用禁忌
1.不可以空腹吃大柿子，在饭后吃大柿子比较适合。
2.吃大柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。
3.贫血患者不适宜吃大柿子，因为大柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。
4.大柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。
5.大柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用大柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。大柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用大柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。
6.大柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻等症状。
大柿子的功效
1.大柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为大柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。
2.大柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。大柿子还具有软化血管，改善心血管的功效。
3.大柿子具有解酒的功效。因为大柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。
大柿子的挑选方法
1.品种好的大柿子的颜色是橙红色的，柿子皮比较薄。这样的柿子果汁会比较多，而且比较甜。
2.品种好的大柿子有两种颜色，分别是橙红色和橙黄色。而且品质好的盖柿子的表面比较光滑且有光泽。并且还有少量的果粉在表面上。
3.选购柿子时还要看你是立即吃的，还是想要柿子可以保存久一点时间再吃。如果想买的柿子放一段时间再吃的话，就可以挑选生柿子，而且保存时要放在通风阴凉的地方。如果想立即吃柿子的话，就可以挑选烘柿子，烘柿子是在树上自然脱涩，果皮比较薄，而且果汁多味道很甜。
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