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海鲜番茄意大利面的做法

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海鲜番茄意大利面的做法

  番茄对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。美味的番茄意大利面应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理海鲜番茄意大利面的做法。

  海鲜番茄意大利面的制作食材:

  • 主料
  • 鲜虾

    150g
  • 意大利面

    200g
  • 番茄

    50g
  • 辅料
  • 橄榄油

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 香草

    适量
  • 适量

  海鲜番茄意大利面的做法步骤:

  1.把鲜虾洗干净,吸去水分

  2.挑去泥肠,剥出虾仁,加少许酒腌制一下

  3.番茄洗净切成小丁

  4.大蒜也切成泥。

  5.锅烧热,加少许橄榄油,爆香蒜末

  6.加入番茄,翻炒

  7.准备好意大利面

  8.另起一锅,水烧开后,加入少许盐,加入意大利面

  9.炒锅中加入虾仁翻炒

  10.断生后加入少许番茄酱翻炒

  11.面煮熟后用冷水冲,再过冷开水,沥干,拌少许橄榄油

  12.装盘。

  不同颜色番茄的功效:

  红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。

  橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。

  粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。

  浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。

  如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

  如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
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