椰汁红豆糕要怎么做
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椰汁红豆糕要怎么做
红豆也可以和其他的谷类食物一起混合服用，除了可以制作成为红豆粥之外，也可以制作成为豆包以及红豆汤等。你了解椰汁红豆糕要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍椰汁红豆糕的做法。
椰汁红豆糕的食材准备
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椰汁红豆糕的具体做法步骤
1.准备所需材料。
2.红豆提前泡5小时以上。
3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
4.清水加入椰浆。
5.搅拌均匀。
6.将一半椰浆加入马蹄粉。
7.充分搅拌，直到无颗粒为止。
8.另一半椰浆加入白糖。
9.坐炉子上煮至溶化。
10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。
12.有凝固状态，关火。
13.然后倒入剩下的马蹄浆。
14.一边倒一边搅拌。
15.蒸盘刷上一层植物油。
16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)
红豆的功效与作用
红豆富含钾、镁、磷、锌、铜、铁和维生素B1，也富含纤维。每100克煮熟的红豆中，含蛋白质7.5克、脂肪0.1克、碳水化合物25克、纤维8克，能提供439.5千焦的热量。所提供的蛋白质是不完全蛋白质，即氨基酸种类缺乏。红豆对贫血等症有极好的效用，还具有润肠通便的功效。
性味：性平，味甘、酸。
功能主治：利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。