学烹饪 位置:首页>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>《毛毛虫肉松面包的做法…》正文

毛毛虫肉松面包的做法步骤_怎么做肉松面包

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童使用。你想知道好吃的肉松面包是如何做的吗?那么,现在学习啦小编就来分享毛毛虫肉松面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  毛毛虫肉松面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 肉松

    适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 70g
  • 酵母

    4g
  • 5g
  • 130g
  • 全蛋液

    50g
  • 蜂蜜

    15g
  • 黄油

    60g

  毛毛虫肉松面包的具体做法步骤

毛毛虫肉松面包的做法步骤1

  1.将除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内。

毛毛虫肉松面包的做法步骤2

  2.启动和面程序,1个和面程序结束后加黄油。

毛毛虫肉松面包的做法步骤3

  3.再次启动和面程序,揉至可拉出薄膜。

毛毛虫肉松面包的做法步骤4

  4.盖上保鲜膜膜,放温暖处进行发酵,面团发至2-2.5倍大。

毛毛虫肉松面包的做法步骤5

  5.取出发酵好的面团,排气,均分成6份,盖上保鲜膜膜,滚圆松弛15分钟。

毛毛虫肉松面包的做法步骤6

  6.将面团擀成长方形。

毛毛虫肉松面包的做法步骤7

  7.然后在下端约切开6刀。

毛毛虫肉松面包的做法步骤8

  8.在上端1/3处抹上一层沙拉酱。

毛毛虫肉松面包的做法步骤9

  9.再均匀撒上肉松

毛毛虫肉松面包的做法步骤10

  10.自上而下卷起,捏紧收口处,以免烤的时候裂开。

毛毛虫肉松面包的做法步骤11

  11.依次将所有面包整形好,间隔摆入烤盘,放在温暖处二次发酵约2倍大。

毛毛虫肉松面包的做法步骤12

  12.刷蛋液,撒芝麻。

  13.烤箱175度预热,中层烘烤20分钟至表面金黄色即可。

  挑选肉松的方法

  购买肉松时,应注意两点:

  1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年,罐装肉松可保存一年左右,对于已开包、开盖的肉松不宜久放;

  2.看肉松外观。质量好的肉松,其颜色应是金黄色和淡黄色的,有光泽,呈疏松絮状,气味和滋味正常,不应有结块和其他异常;我国著名的肉松产品有福建肉松、涪陵肉松、太仓肉松、名声肉松等。

  福建肉松呈深红色小圆珠团粒,大小均匀,不含硬粒,色泽红艳,油润不腻,入口即化。

  太仓肉松绒长而蓬松,色泽金黄,香气浓郁,略带甜味,咀嚼无渣。

  名声肉松纤维蓬松细长,富有弹性,色金黄,味香浓,无硬渣,回味带甜。

肉松做法相关文章:

1.肉松蛋糕的4种制作方法

2.肉松面包卷的家常做法

3.肉松面包的4种家常做法

4.肉松卷面包的好吃做法

5.肉松蛋糕的4种美味做法


本文已影响
网友评论

Copyright © 2006 - 2016 XUEXILA.COM All Rights Reserved

学习啦 版权所有