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毛毛虫肉松面包的做法步骤_如何做毛毛虫肉松面包

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  肉松的制作过程一般加有防腐剂等附加剂,不宜过多食用。你想自己动手做好吃的毛毛虫肉松面包吗?下面,学习啦小编来为你介绍毛毛虫肉松面包的做法。

  毛毛虫肉松面包的食材准备

  • 主料
  • 高粉

    250g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酵母

    适量
  • 适量
  • 肉松

    适量
  • 芝麻

    适量

  毛毛虫肉松面包的具体做法步骤

毛毛虫肉松面包的做法步骤1

  1.先将鸡蛋,高粉,白糖,盐,酵母放入面包机,和成面团,然后准备好其他材料

毛毛虫肉松面包的做法步骤2

  2.面团发酵到两倍大

毛毛虫肉松面包的做法步骤3

  3.面团分成6等份,滚圆松弛10分钟

毛毛虫肉松面包的做法步骤4

  4.面团擀成长型,

毛毛虫肉松面包的做法步骤5

  5.上端放上沙拉酱

毛毛虫肉松面包的做法步骤6

  6.然后放入肉松

毛毛虫肉松面包的做法步骤7

  7.下端切几刀。

毛毛虫肉松面包的做法步骤8

  8.从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防陷露出。

毛毛虫肉松面包的做法步骤9

  9.卷好放入烤盘,留有一定距离,

毛毛虫肉松面包的做法步骤10

  10.放烤箱里二次发酵大约30分钟。

毛毛虫肉松面包的做法步骤11

  11.体积变2倍大,表面刷蛋液,

毛毛虫肉松面包的做法步骤12

  12.撒上芝麻。

毛毛虫肉松面包的做法步骤13

  13.烤箱中层,180度,15分钟左右,表面金黄即可

毛毛虫肉松面包的做法步骤14

  14.最后晾凉就可以吃了

  肉松好吃不宜多吃

  肉松味道香浓,口感独特,许多宝宝爱吃。而不少妈妈也觉得肉松的营养丰富,吃起来简单方便,把它当作宝宝餐桌上的常客。然而,肉松和新鲜肉类的营养有差别,孩子应该少吃肉松。

  当然要肯定的是,肉松是有一定营养价值的。正规的肉松以肉类为主要原料,其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的。不过,肉松毕竟是加工食品,存在着健康隐患。首先,一些厂家为了节省成本,不能保证用上好的肉做肉松,原料不让人放心。其次,为了改善口感和风味,肉松里会添加过多的油、糖等,对孩子的成长不利。再次,肉松热量高,以猪肉松为例,每100克猪肉松热量为396千卡左右,是普通瘦猪肉的2.7倍,有些商家为了使肉松更加鲜美,还会添加脂肪。如果过量食用肉松,可能会造成孩子肥胖,影响其正常的生长发育。最后,肉松在加工过程中,会因加热使一些营养素被破坏,如B族维生素等,导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是,由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子,特别是猪瘦肉,在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料,使其盐分更高,多吃容易造成盐超标。

  如果孩子确实喜欢吃肉松,家长可以尝试自己制作,安全可靠营养好。也可以到正规商场购买专门的“宝宝肉松”。同时,吃的量和频率也得适当控制,最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是,膳食中肉松只是点缀,需要搭配其他食物一起吃,如青菜、豆腐、杂粮等。

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